“一日之计在于晨”，早餐是我们生活中最重要的一餐， 尤其是家里有孩子， 我会用心制作好孩子的早餐，让孩子吃饱吃好，上午学习活力满满。今天是国庆佳节，首先祝大家节日快乐！好不容易熬到了休假，当然要睡到自然醒，好好地放松一下。 起来一看，时间不早了， 但是早餐不吃也不行， 就来道孩子爱吃的、简单又快手的“韭菜鸡蛋手抓饼”吧。
手抓饼是很多人喜欢的早餐，比起馒头、包子、饺子、面条等等，手抓饼，柔软多层，层层如薄纸，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，让人吃一次就上瘾，是不少人家中必备。平时趁着有空的时候， 自己动手做些手抓饼放在冰箱中冷冻起来，或者想偷懒的时候直接买现成的，这样不用早起也能快速地做出早餐来。
今天给大家分享的一款孩子很喜欢吃的韭菜鸡蛋饼，不用早起，不和面不发面还不用一滴油，五分钟上桌营养又管饱。 手抓饼里包入了鸡蛋和韭菜，既有蛋白质有蔬菜，营养全面；做法无敌简单，外酥里嫩，美味又营养，好吃得不得了； 做饼的时候再用破壁机打一杯热腾腾的豆浆或者提前预约做好一碗粥，完美。自从用它做早餐，孩子连吃5天都不腻，外酥里嫩香到骨子里，每次必吃光。喜欢的赶紧做起来！
【鸡蛋韭菜手抓饼】
原料： 手抓饼 1张 鸡蛋 2个 韭菜 少许 盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋加入少许盐打散备用； 3. 将准备好的鸡蛋液倒入三明治机中； 4. 加盖后设定2分钟； 5. 鸡蛋就制作好了；6. 再将手抓饼放在三明治机正中间， 上面放上制作好的鸡蛋； 7. 再在上面铺上准备好的韭菜末后再撒上少许盐； 8. 再将多余的边向中间折叠进去； 9. 再将三明治加盖后设定四分钟即可；
10. 切成两半后装盘后，再搭配上百合绿豆银耳羹一起上桌了。
小贴士：1. 鸡蛋加入少许盐放入三明治中煎至定型； 2. 将手抓饼放入三明治的中间，再放入鸡蛋饼和韭菜末，再将多余的边折叠后，加盖将三明治设定四分钟，至手抓饼表面上酥脆金黄； 3. 全程无需加入一滴油； 4. 手抓饼没有包裹全，所以建议应该先放入韭菜末，再放入煎好的鸡蛋饼，这样利于手抓饼底部的包裹。
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