有些魔芋买多了一段时间就吃不下了。如果这个不能吃，可以放冰箱冷藏吗？魔芋可以放在冰箱里保存多久？
00-1010魔芋不能放冰箱冷冻。魔芋不要放在冰柜里冷冻，这样不仅影响口感，还会把里面的水分冻成颗粒。吃的时候不容易解冻，解冻的时候很容易变成“一滩泥”，营养成分大大流失。
00-1010如果是未加工的魔芋，可以放在冰箱里保存三到五天。生魔芋的保存期比较长。但是，不宜保存太久。一般夏季保存1天，冬季保存2-3天。可以在冰箱里保存3-5天。如果保存太久，营养成分很容易流失，也会影响口感。如果家里没有冰箱，可以放在低温的地方或者阴暗潮湿的地方保存，保存时间会更长。
00-1010我家冬天把魔芋豆腐拿到外面冷冻。解冻后就像海绵一样。喝汤后味道鲜美。
魔芋豆腐是用魔芋和石灰水做的。冷冻后，里面的水凝结成小颗粒。解冻后水分大部分流失，只剩下魔芋纤维在里面。解冻过程看似融化，其实是可以食用的。
00-1010魔芋是一种营养价值高、高蛋白、高膳食纤维的食品，具有健脾和胃、补中益气的作用。其中的淀粉容易被人体消化吸收，含有大量的纤维素和维生素B，具有减肥的作用。但是晚上最好不要吃，因为晚上含有大量的糖分，容易导致肥胖。平时养成良好的饮食习惯，选择膳食纤维高的食物，注意三餐规律，吃饭时细嚼慢咽。
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