武夷岩茶属于乌龙茶。武夷岩茶是一种具有岩骨和花香特征的乌龙茶。这种茶产于闽北秀家东南武夷山地区，生长在石峰。
武夷岩茶具有绿茶的香气和红茶的甜味，是中国最好的乌龙茶。这种茶属于半发酵绿茶，制作方法介于红茶和绿茶之间。
武夷岩茶的生产工艺属于乌龙茶，因产地不同分为阎正茶、榕树茶和周茶。
阎正茶产于武夷山中部，品质优良，口感醇厚。半岩茶是指产自武夷山的茶，其岩韵略逊于阎正茶。
乌龙茶有什么功效？
乌龙茶有减肥的功效。乌龙茶含有鞣酸，鞣酸能溶解脂肪，与脂肪代谢密切相关。乌龙茶可以降低血压中的胆固醇含量。如果用乌龙茶减肥，饭前饭后各喝一杯，可以降低血液中的脂肪含量。
乌龙茶也有美容作用。乌龙茶能降低血清中的脂肪和胆固醇，增加sod酶的活性，对皮肤有一定的保健作用。
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