土豆表皮有点白毛能吃么

土豆表皮有点白毛能吃么 土豆毛太多,吃不下。皮长的土豆改变了营养结构,不能吃。土豆中含有一些有毒的生物碱,主要是茄碱和单端孢菌素,但一般在170℃蒸煮时,有毒物质会分解。发芽的土豆一定不能吃。马铃薯发芽后会产生毒性较高的

土豆太多毛了,不能吃。长皮的土豆改变了它的营养结构,不能吃。

土豆中含有一些有毒的生物碱,主要是茄碱和滴虫素,但在170下烹饪时,有毒物质会分解。

发芽的土豆一定不能吃。土豆发芽后会产生剧毒生物碱,即茄碱,食用后可能引起中毒。

马铃薯中茄碱含量一般为2-10 mg/100 g,发芽后含量较高,食用后会引起中毒。

龙葵芽含量最高,食用后会引起严重中毒。

土豆怎么储存?

土豆应该放在5摄氏度左右的阴凉处。这种食物一定不要暴晒,也没有必要放在冰箱里,因为温度过高或者过低,都会让土豆无法食用。

土豆可以和苹果一起储存很长时间。成熟的苹果可以释放一种植物激素,可以促进食物和水果的成熟,促进器官的脱落。如果把土豆和苹果放在一起,苹果产生的激素会抑制土豆芽眼内的细胞产生生长素,从而降低土豆的发芽。

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