皮蛋下酒会有怎样的反应?

皮蛋下酒没有禁忌的,不必担心。其实皮蛋的主要成分和生鸡蛋没有什么区别,只是在高浓度的碱环境中蛋白质发生了变性而凝胶成块状,使之变成富有弹性的固体。皮蛋的主要成分是蛋白质和脂肪,喝酒之后吃皮带一般不会引起中毒反应,不用太担心建议您平时注意适量少饮酒,轻度饮酒起到活血化瘀的功效,长期过量饮酒会导致中毒影响健康。

皮蛋下酒没有禁忌的,不必担心。其实皮蛋的主要成分和生鸡蛋没有什么区别,只是在高浓度的碱环境中蛋白质发生了变性而凝胶成块状,使之变成富有弹性的固体。皮蛋的主要成分是蛋白质和脂肪,喝酒之后吃皮带一般不会引起中毒反应,不用太担心建议您平时注意适量少饮酒,轻度饮酒起到活血化瘀的功效,长期过量饮酒会导致中毒影响健康。

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