黄瓜不建议吃熟花生。黄瓜和花生容易引起腹泻,所以不建议一起吃,不管是什么形式。
花生果实含有脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素K、钙、磷、铁等矿物质,能及时为人体补充营养。
花生含有胆碱和卵磷脂,这在杂粮中很少见。这些物质可以促进新陈代谢,增强记忆力,抗衰老,延年益寿。
花生的动物蛋白和植物蛋白差别不大,不含胆固醇,是非常好的人类食物。
花生富含膳食纤维,是天然的低钠食品。每天吃适量的生花生对养胃有好处。值得注意的是,吃花生时,不要去掉红皮,这样会影响花生的口感。
花生中含有大量的亚油酸,可以将人体内的胆固醇分解成胆汁酸并排出体外,从而避免胆固醇在体内堆积,减少此类疾病的发生。
花生中含有的卵磷脂和脑磷脂对人体神经系统有许多好处。这些物质可以缓解大脑功能的衰退,具有益智健脑的作用。
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