芫荽煮猪肝
文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中华人民共和国药典》(2010版、2015版)中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授
食材
鲜芫荽100g,鲜猪肝250g,姜适量。
做法
将芫荽洗净,猪肝洗净切片,生姜切碎;将适量油烧热,加水500ml,烧开后入猪肝、生姜,猪肝将熟时入芫荽、精盐即可。
功用
用于脾胃不和,嗳气泛酸,不欲饮食。
编辑:刘庆钧
复核:郑小英、杨艳
责编:钟天送
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