猪油好还是植物油好？
一个
各有利弊。
猪油富含脂蛋白和维生素，如维生素A、D、K等。而猪油是油性的。食用后还能帮助通便，健脾养胃；然而，过量食用猪油也可能导致高胆固醇。长期食用会使血液粘稠，长此以往会导致心血管疾病。
植物油比猪油含有更多的脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸。这些脂肪酸在人体中起着重要的作用，也是人体新陈代谢的必需物质。但是过量食用植物油对血管和心脏也不好。
对于大多数健康人来说，猪油和植物油交替食用比较好。两者都要控制，避免脂肪摄入过多。
猪油好吃吗？我能吃吗？
2
不能。
如果猪油有刺鼻的气味，就会变质，不能再吃了，因为猪油中的脂肪酸与空气接触时间长了，已经变酸了。既提高了猪油中的营养成分，又使猪油中产生了更多的细菌和有害物质。人们食用后可能会出现腹泻甚至中毒等症状。
猪油的保质期是多久？
三
一年左右。
一般猪油如果保存得当可以保存一年左右，但是猪油只有在低温环境下保存，比如冰箱，保质期才能延长。猪油可以短时间高温保存，因为高温下猪油容易融化。
如果想延长猪油的储存时间，可以在猪油中加入一些维生素E，提高其抗氧化能力，延长储存时间。
猪油用什么容器好？
四
陶瓷容器
猪肉中含有较多的脂肪酸，但脂肪酸没有腐蚀性，容易氧化。如果长时间存放，最好使用耐热且密封良好的容器，如陶瓷容器。
但是，再好的容器，猪油储存后也要尽快食用。最好到夏天才吃，因为夏天环境温度高，猪油容易氧化酸败。
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