民以食为天。食物,不仅能给人提供体能,还能满足人们的精神需求。中国人讲究饮食文化,亲人团聚要大吃一顿,打了胜仗要大吃一顿,庆祝丰收要大吃一顿,甚至纪念祖先也要通过美食来表达缅怀之情。即使是病入膏肓的人,亲人和医生都会网开一面,说:“让他(病人)吃点好吃的,喝点好喝的。”希望用美食唤起对生命的尊重。
古人说:饮食不节,则形累而寿损。如果随心所欲地吃,身材受拖累,不好看不说,还会让身体受损伤,影响寿命。可是,人是有口福之欲的,生活没有滋味也没有意思。我母亲是高龄老人了,为了她的健康着想,有时候提醒她不要吃咸、辣和油腻的东西,她可不管你那一套,她想吃什么就吃什么,咸香油润的糍粑鱼、香糯软烂的粉蒸肉,都是她中意的美食。
豆腐乳也经常出现她的餐桌上,有时候我们故意忘记端上桌,她一定会提醒:“我的豆腐乳呢!”赶紧给她端上去。看准机会,她高兴的时候跟她说:“那些不健康的菜少吃,你会更长寿。”“我不需要长寿,我只要快乐和自由,我喜欢的,你们都给我剥夺了,就算活100岁也没有意义,即使能活120岁,我也不稀罕。”怂得我们哑口无言,她选择了快乐和自由。
我身边有一个这样的朋友,一方面努力地健身,另一方面又大吃大喝,我建议他注意饮食的度,健身的压力就没有那么大,可是,他的想法和我完全不同,他说,大吃大喝是因为工作的压力太大了,享用美食可以缓解工作的压力,健身是为大吃大喝买单,原来,健身是在变相地排遣工作压力,我的大脑一时转不过弯了,健身不仅是为了健康、形体美,而且还可以减轻工作压力。
节饮食,阻力重重!
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