什么是绿竹筒饭，怎么吃？
一个
青竹大米是一种由大米加工而成的特种大米，主要以大米和新鲜淡竹叶为原料，经特殊工艺粉碎、混合、成型而成。其米质优良，外观独特，气味清香，营养丰富。
所以竹筒饭不是天然生产的大米，而是加工品。一般只要是国家质量标准下生产的都可以直接食用。在日常购买中，要注意鉴别劣质竹筒饭。
绿竹筒饭是染的吗？
2
数字
绿色竹筒饭是由大米和新鲜淡竹叶制成的，而不是染色大米。青竹米的外壳是黑色的，米的麸皮是淡绿色的，米芯是白色的，遇水就会褪色。
如果购买的绿竹筒饭遇水会褪色，可能是购买的劣质绿竹筒饭或者染色绿竹筒饭，但这并不代表绿竹筒饭是天然绿，而是加工绿。
青米和大米可以一起蒸吗？
三
竹筒饭本身是可以煮的，因为是大米加工而成，品种和大米一样，所以可以用同样的方法食用，比如煮、煮、制浆、做米粉等等。
青竹饭也可以和米饭一起蒸，青竹饭炖后会散发出独特的天然竹香味。食用时有很好的刺激食欲的作用，适合食欲不好的人食用。
为什么竹筒饭不能单独吃？
四
绿竹筒饭可以单独吃。
青竹饭是以新鲜淡竹叶和大米为原料，经粉碎混合，再经特殊工艺制成。它的本质和大米是一样的，所以可以直接食用，无论是单独食用还是和其他谷物混合食用。
而且绿竹筒饭口感清香，富含淀粉、维生素和矿物质，具有补中益气的作用。食用后还能为人体补充多种营养元素。
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