熟螃蟹怎么看新鲜不新鲜 如何判断熟螃蟹新鲜不新鲜2021-10-05 17:31:081、观察蟹黄，熟的螃蟹可以观察蟹黄判断是否新鲜，蟹黄完整饱满，而且富有光泽就说明是新鲜螃蟹，如果蟹黄出现色泽灰暗则为不新鲜螃蟹。 2、
2021-10-05 17:31:08
1.观察蟹黄色。成熟的螃蟹可以观察蟹黄色来判断是否新鲜。蟹黄饱满有光泽，说明是鲜蟹。如果蟹黄呈现深色，说明不新鲜。
2.观察鳃瓣。成熟的螃蟹可以观察鳃瓣来判断是否新鲜。白色且饱满的鳃瓣是新鲜的螃蟹，而带有污垢的松散鳃瓣是不新鲜的螃蟹。
3.按蟹腿。成熟的螃蟹可以按压蟹腿来判断是否新鲜。新鲜螃蟹压蟹腿要有瓷感。如果按压感觉像软塑料管，那就不是新鲜螃蟹了。
4、肠线判断，煮熟的螃蟹可以通过肠线来判断，新鲜的螃蟹肠线完整，容易剥离，新的螃蟹是用蟹黄或蟹膏整合而成。
5.观察蟹肉。通过蟹肉可以观察到成熟的螃蟹。如果蟹肉饱满，充满整个骨腔，就是一只新鲜的螃蟹。
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