大蒜中间有绿色的仁还能吃吗？
一个
看情况。
中间有绿核的大蒜能不能吃，要看大蒜的情况。如果大蒜中间的绿色核心是大蒜的胚芽，那么这个时候的大蒜是可以正常食用的，不会对人体健康造成威胁，所以不用太担心。
但是，如果大蒜中间的绿芯被细菌和微生物糟蹋了，那么这个时候就不能吃大蒜了。否则容易增加人体肠胃负担，导致腹痛、腹泻、便溏等不适症状，对人体健康构成威胁。
大蒜不发芽怎么保存？
2
如果不注意大蒜的保存，会导致大蒜发芽。发芽的大蒜虽然可以吃，但是营养不是很高。因为发芽大蒜的营养集中在胚芽中，所以在生活中保存大蒜的时候需要注意避免发芽。
如果想让大蒜不发芽，可以用农村常见的储藏方法。将大蒜分批捆好，挂在屋内阴凉通风处。一般农村挂在屋檐下可以防止大蒜发芽。其次，你也可以密封储存大蒜。将大蒜放入干燥的容器中，密封，置于阴凉处，避免阳光直射。还能在一定程度上防止大蒜发芽。
最好一天吃几个生蒜。
三
需要根据自身的实际情况来确定。
大蒜可以生吃。大蒜含有大量的大蒜素、维生素、纤维素、胡萝卜素等成分。生吃大蒜有助于提高人体免疫力。人们每天生吃几瓣大蒜是合适的，要根据自己的实际情况而定。对于正常人，建议每天吃2瓣大蒜，每周2-3次左右。如果是熟蒜，建议一次吃4瓣左右。
大蒜的作用是什么？
四
泡蒜醋是大蒜的一种常见吃法，是用醋和大蒜制成的一种食品。其味酸甜，适量食用可缓解油腻感，帮助消化。其次，醋中含有大量的醋酸，能促进人体胃液分泌，适量食用有助于增强人体食欲；最后，它还含有大量的大蒜素和其他成分。适量食用可促进胰岛素分泌，增加组织和细胞对葡萄糖的吸收，一定程度上降低血糖。
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