阿月浑子的内表皮是紫色的。我能吃吗？
一个
能吃。
开心果也有几个品种，包括紫色皮的开心果。阿月浑子的紫色果皮富含花青素，是一种天然的抗氧化剂。食用后具有美容养颜、保护血管、延缓衰老等多种功效。所以这种开心果可以正常食用，营养丰富。
为什么开心果是白色和黄色的？
2
正常开心果的外壳原本是淡黄色的。如果开心果的外壳看起来是白色的，说明它们很可能在加工过程中被漂白过，这会让开心果看起来更白更好吃。但漂白过程会加速开心果中营养成分的流失，残留在开心果表面的有害物质对健康危害很大。所以选购开心果时，尽量选择外壳略黄的。
开心果怎么吃才好看？
三
看看外壳。
新鲜开心果的壳色是淡黄色，但有光泽，但如果是不新鲜的开心果，壳色会更深，甚至是紫色或黑色。
气味
新鲜的开心果闻起来很甜，加工过的开心果吃起来会有椒盐或者牛奶的味道，但是如果是不新鲜的开心果，吃起来会有哈拉的味道。
看把手。
好的开心果质地非常酥脆，外壳坚硬，但如果是变质的开心果，质地会变得湿润柔软。
开心果吃多了会生气吗？
四
也许吧。
开心果属于坚果类，性质燥热，里面的油脂含量比较高，所以过量食用可能会导致上火的风险，所以吃的时候要注意量。尤其是上火的人，如果吃多了，很容易引起口腔溃疡和咽喉痛。建议每天服用15-20片左右。如果他们吃得太多，可能会导致肥胖。
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