秋季是收敛的季节，人体内的气开始由体表向体内回收，加之天气干燥缺水，体内肝火肺气旺盛，容易引发上火、便秘、燥热等秋燥症状。饮食方面可适当食用有收敛、固涩作用的酸性食物，可以刺激人体内分泌更多的津液，从而达到减燥润肺、解腻降脂的目的。那么秋季食用吃酸具体有哪些功效？
一、秋季为什么要吃酸？
秋天吃酸和天气有很大的关系。秋季，由于气温开始降低，雨量减少，空气中的的水蒸气减少，因此湿度相对较低，气候偏干燥。而干燥的气候极易损伤脾肺，容易导致口干舌燥、干咳少痰、皮肤干燥、便秘等症状，所以要多吃清润甘酸的食物以润燥益气，解决秋燥带来的咽喉肿痛、咳嗽、生疮等不适症状。
二、秋季吃酸有8大好处
1、生津和胃
酸属阴，阴代表津液，也就是摄取酸性食物可以刺激人体分泌更多的津液，从而刺激肠胃黏膜，促进胃酸的分泌，加速胃肠道蠕动的作用，因此，适量摄取酸味有助于加强消化功能。
2、滋养肝脏
酸属木，秋天属金，金克木，其实就是说秋天肺气旺，而酸味入肝，这时候可以多吃些酸的食物，来提振肝气、平息肝火，有利于疏泄肝胆湿热，以防肺金所克，养肝护肝。
3、滋阴润燥
秋季对应的是燥邪，燥易耗人津液，导致咽干口干、大便干结、皮肤干裂等现象。多食酸味，酸甘化阴，可防秋燥。
4、防止心脑血管疾病
在酸性食物中所含的微酸性物质能促进脂肪的分解，并对血管产生软化作用，从而起到降低血液中胆固醇的效果，防止血管中多余脂肪的堆积，起到一定的防治心脑血管疾病的作用。
5、提高食欲
食用酸性的食物能促进胃酸的分泌，并激活胃蛋白酶的活性，从而促进食欲，对于胃口不佳、厌食的人群可以适当吃点酸来提高食欲。
6、调节便秘
酸性食物中大部分含有丰富的纤维素、维生素、烟酸等营养素，人体摄取后能加快肠胃蠕动，对于防治便秘有一定的改善作用。
7、帮助消化
酸性食物中的有机酸、纤维素能够促进胃蛋白酶的分泌，人体摄取之后能够促进肠胃消化，对于消化不良的人群尤为适用。
8、增强体质
吃酸性的食物能够促进人体对钙质、铁元素的吸收和利用，这对于增强骨骼和补血是很重要的，所以多吃酸性食物有助于增强身体体质。
三、秋季推荐吃酸不吃刺激性食物
1、少吃辛辣食物
秋季燥气上升，易伤津液。因此，在饮食上应以滋阴润肺为宜。平时饮食可在饭菜中加入适量醋、山楂、柚子等酸性物质。同时注意少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，例如辣椒、麻油等。
2、不吃过早食物
油腻煎炸等食物不易消化，容易积累在肠胃中，加重体内积滞的热量，不利于润燥。
四、这类人群不宜吃太多酸
1、肝气郁结、气滞血瘀、忧虑内向的人。
2、咳嗽有痰、腹泻、排尿不畅的人。
3、血糖较高、消化性溃疡、胃酸过多的人。
干燥的秋天要遵循“少辛增酸”的饮食原则，一些酸味的水果和蔬菜中所含的鞣酸、有机酸、纤维素等物质能起到刺激消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用。尤其是肝阳上亢、高血压、高血脂、肝炎、性情急躁外向的人可以多吃些酸性食物，达到清肺补肝、滋阴润燥的目的。
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