家里有上学宝宝的朋友一定知道，早上的时间是最紧张的。不仅要给孩子准备早餐，更重要的是准备好的早餐能尽快唤醒孩子的味蕾。孩子开学的时候，我每天早上都很着急，终于出来吃早饭了。我孩子说吃了两顿饭就饱了。我还在后面，我要迟到了。每天早上就像一场战争，我真的很累。
在我开始烹饪美味的食物后，我更加关注早餐。没必要做得简单，反而更有营养更美味。今天给大家分享7种早餐蛋糕，都可以不用摸脸就能做好。适合上班族和在家上学的人的早餐主食。
[玉米粉面包]
第一个蛋糕是半玉米粉半小麦粉的面饼。我每次前一天晚上调好面糊，放冰箱发酵，第二天早上直接烤。简单方便，适合减肥人群。它热量低，粗粮能促进排便。
1.首先将一半的玉米粉用沸水煮开，稍微冷却后加入3g酵母搅拌均匀，然后加入另一半的小麦粉，加入一个鸡蛋，搅拌成浓稠的面糊，放入冰箱冷藏发酵。
2.第二天早上，把面糊直接倒入锅里，摊均匀，然后用小火烤。当一面成形时，翻转另一面。
3.当看到面饼明显比以前厚时，按下回弹指令，面饼就熟了。出锅后，会给你端上一碗粥、一摞配菜和一个鸡蛋。如果你吃饱了，你就不会长肉了。
【葱花面饼】
大葱面饼的做法和上面的玉米粉面饼类似，但是吃起来比较软，有洋葱味。
1.也可以把前一天晚上的面糊，300克小麦粉，加入3克酵母，用200毫升清水搅拌成面糊。刚开始不要加葱花，否则一夜不鲜。将面糊放入冰箱冷藏发酵。
2.第二天早上把葱花切成面糊，加入一些五香粉或椒盐粉拌匀；
3.先不要烧锅，倒入面糊摊匀，发酵5分钟后转小火；
4.当一面成形时，翻转另一面。大概五六分钟就熟了。洋葱很有味道。你可以把蛋糕从中间切开，夹上煎蛋、生菜和火腿肠，再配上一杯牛奶。它营养丰富，容易消化。
[酸奶动物松饼]
碗中打一个鸡蛋，加入80g牛奶、60g酸奶、20g白糖，搅拌均匀，然后筛入100g低筋面粉和3g泡打粉，再次搅拌均匀，搅拌至面糊细腻粘稠。烧热锅，舀一勺面糊，小火煎一下，晃动锅使其受热均匀，表面出现气孔时翻面，再煮一分钟。是美味的酸奶动物松饼。
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买
【西葫芦早餐菜饼】
1.西葫芦洗净切成半厘米厚的薄片，用勺子挖出西葫芦核，然后将西葫芦核剁碎；
2.将几只虾剁成虾酱，加入剁碎的西葫芦核，打一个鸡蛋，加入30g面粉、一勺盐和少许鸡汁，拌匀。
3.电饼铛刷一些油，先把西葫芦圈放进去，然后把一勺准备好的菜糊放入西葫芦圈；
4.加热电烤盘的两面。很快西葫芦蛋糕就熟了。翻两遍，烤4、5分钟。
这样做出来的西葫芦蛋糕营养丰富，味道鲜美，正好适合不爱吃蔬菜的孩子。
[苹果蛋糕]
现在是苹果的收获季节，但是许多孩子不喜欢苹果。其实苹果是最有营养的，经常吃可以提高智力。
1.把苹果去皮，搓成丝。加入一勺白糖拌匀，中和苹果的酸味。搅拌均匀后，腌制5分钟；
2.这时，苹果已经被腌制和浇水了。然后，加入两个鸡蛋，加入一些面粉，搅拌均匀，直到面糊可以包裹苹果丝。它是一种细腻而粘稠的面糊；
3.电饼铛预热，刷上一些油，舀一勺面糊进去，摊平，盖上盖子，小火烘烤；
fy">4.因为苹果中含糖量比较多，所以我们要小火烙，避免烙糊，烤到小饼表面程焦糖色就可以出锅了；
苹果营养丰富，酸甜可口，把它做成早餐饼，软软的、甜甜的，更容易消化，作为早餐非常合适。
【洋葱西蓝花胡萝卜鸡蛋饼】
很多小朋友都不爱吃蔬菜，尤其是早餐更是不爱吃，所以我经常给孩子烙蔬菜鸡蛋饼。
1.洋葱切成细丝，胡萝卜擦丝，西蓝花清洗干净用擀面杖把花和梗敲碎，这样西蓝花的梗也不浪费，全部切碎；
2.把所有蔬菜装到大碗中，加入两颗鸡蛋，两大勺玉米面粉，一勺小麦面粉，加适量盐，蚝油，鸡汁调味，搅拌到面糊全部裹上蔬菜即可；
3.电饼铛预热刷点油，把蔬菜糊倒进去摊平；
4.电饼铛两面加热，烙到定型翻面，让饼受热均匀，翻两次面，烙5、6分钟就可以出锅了；
【韭菜鸡蛋饼】
1.韭菜清洗干净切碎；
2.在半碗面粉中打入两颗鸡蛋，加一勺盐，再加适量清水搅匀，边倒边搅拌，直到调成能流动的糊状即可；
3.把切好的韭菜加进来拌匀；
4.平底锅预热，刷上一层薄油，舀上量勺面糊摊匀，小火烙到定型翻面，一般两分钟就能烙一张；
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