我推荐6个好吃的早餐做法，操作简单，好吃又营养，每天都换，让孩子一周吃不腻早餐。
芝麻紫薯饼
【材料】:紫薯300克、糯米粉100克、白糖35克、熟白芝麻适量、牛奶60克。
[实践]:
1.紫薯去皮切片，入锅蒸熟。开锅10分钟后，可以用筷子彻底戳一下再煮。
2.紫薯稍凉后，压成泥，趁热加入白糖。糖粉最好比较容易融化；
3.倒入糯米粉，分批加入牛奶搅拌成泥。搅拌均匀后，揉成光滑不粘手的紫薯面团；
4.取一小团紫薯面团，滚圆后放入熟芝麻中，再压成饼；
5.烧热锅，刷一层油，放入紫薯饼中。小火煎一下，两面都是金黄色的。
6.也可以把紫薯放入180度的烤箱预热，紫薯两面蘸上芝麻，放在烤盘上。烤盘上覆盖油纸或锡纸，可以180度做20分钟。
土丝坊
【材料】:吐司6片，鸡蛋2个，果酱适量。
[实践]:
1.将两片吐司叠在一起，然后切掉吐司的边缘，将吐司切成四小块，两片叠在一起；
2.在两个小方块吐司中间涂上一层果酱。果酱的种类和厚度由你自己的喜好决定；
3.鸡蛋掰成蛋液，三明治吐司四面蘸蛋液。我把6片吐司切成小块，2个鸡蛋刚好；
4.锅上抹一层油，开小火，把裹着蛋液的吐司方块放在锅上煎；
5.将一面煎至有点焦黄，然后继续将反面煎至焦黄，然后用筷子夹起吐司，将吐司的四面煎熟。
黑米烧麦
【材料】:黑米40克、糯米30克、玉米半根、胡萝卜半根、猪肉50克、饺子皮适量、蚝油1汤匙、玉米淀粉1茶匙、盐1茶匙。
[实践]:
1.将糯米和黑米提前浸泡，放入蒸锅或电饭煲中蒸熟，将糯米和黑米蒸熟，然后用勺子将米饭搅拌凉；
2.玉米粒掰出来，用清水冲洗干净，猪肉剁成肉末，胡萝卜搓搓；
3.胡萝卜和肉末放在一起，加入玉米淀粉和蚝油搅拌均匀，然后腌制20分钟；
4.将玉米粒、胡萝卜肉末和大米混合，然后加入1茶匙盐拌匀；
5.将饺子皮放在案板上，撒上少许面粉，用擀面杖将皮边缘略薄，将皮边缘略卷起，放入适量馅料，用手将饺子皮边缘捏出；
6.往锅里加水，用大火煮开。所有的烹饪和销售加工完成后，在锅上蒸，盖上盖子，蒸20分钟。
烤面包香蕉卷
【食材】:吐司5片，香蕉2根，鸡蛋2个。
[实践]:
1.将吐司片的四面切掉，只留下中间的白色部分，用手或擀面杖将吐司压平；
2.香蕉用叉子压成香蕉泥；
3.将南瓜泥涂在吐司上，放入香蕉，用保鲜膜包好，压下；
4.鸡蛋打散，然后用刷子把蛋液刷在成型的吐司片上；
5.锅里的油烧热，小火把吐司卷煎至表面金黄。
西兰花早餐蛋糕
【材料】:西兰花1朵、胡萝卜1根、土豆1个、鸡蛋1个、盐半茶匙、面粉2汤匙、蚝油1汤匙、五香粉1/3茶匙。
[实践]:
1.将西兰花放入沸水中煮至锅中的水再次沸腾，捞出冷水冲洗干净，沥干水分后切成块；
2.土豆去皮切片，放入蒸锅蒸熟，再压成细腻的土豆泥；
3.胡萝卜去皮切块，然后放入水中煮熟，再切块；
4.将土豆泥、西兰花、胡萝卜放入大碗中，加入面粉搅拌均匀；
5.加入盐、蚝油和少许五香粉，敲入鸡蛋搅拌均匀；
6.锅里刷上一层薄薄的油，倒入面糊，摊成饼，加入菜饼炒至两面微焦。
韭菜鸡蛋饼
【材料】:韭菜1根，鸡蛋2个，面粉1茶匙，盐适量。
[实践]:
1.韭菜洗净切成小块备用；
2.鸡蛋打入面粉中拌匀；
3.加入适量
4.放入韭菜搅拌均匀，加盐搅拌入味，或放入五香粉重味；
5.锅里放少许油，倒入适量面糊摊开，用中小火慢慢煎；
6.一面煎至成型，翻面，两面烤，切成片。
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