晚上需要去阳台收烤肉。
一个
建议放进去。
一般腊肉都是在白天烘干，白天温度更高，风更大，可以帮助腊肉更好的加工。天黑的时候，把腊肉拿到室内，不要放到阳台上。到了晚上，自然界的露水会比较重，会把腊肉弄湿，湿了之后很容易变质。所以腊肉晾晒的时候，建议不要放在室外过夜，要在天刚黑的时候拿到室内。
腊肉干不要五花肉可以吗？
2
那很好。
1.晒腊肉一般都是用肥瘦相间的五花肉做的，这使得它又壮又油。如果不用五花肉，可以用猪脖子后面的猪肉。这里的肉精瘦有嚼劲，非常适合做腊肉。
2.如果不用五花肉，后腿肉也是比较好的选择。后腿细，靠近皮肤的地方会有一些肥肉，层次分明，味道鲜美。也适合做培根。
腊肉可以直接吃吗？
三
建议不要直接吃。
熏肉是一种美味的食物。腊肉常见的烹调方法有用大蒜或蒜叶烹调，或用素菜炒。这样做出来的腊肉又香又好吃，深受人们的喜爱。腊肉虽然是一种加工过的肉，但是没有煮熟，所以吃之前需要清洗干净，加热。只有经过这种处理才能吃，会更安全更健康，吃起来也更健康。
腊肉可以蒸吗？
四
当然可以。
熏肉是一种加工过的肉。味道咸鲜可口，广大市民可适当食用。日常生活中，腊肉常见的吃法是油炸，必要时也可以蒸。单独蒸会很单调。建议和豆干、梅干等干菜一起蒸。你可以蒸咸肉或干蔬菜。
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