鸡蛋奶油钓鱼一般在冬季使用，夏季容易招到小杂鱼。尤其是小杂鱼多的时候，不建议用蛋黄油。
鸡蛋奶精具有动物鸡蛋和牛奶的风味，对鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼和罗非鱼都有很好的捕捞效果。有两种常见的酸和味道。酸性蛋白一般用作鲢鱼、鲢鱼的添加剂，一般用于高温钓鲢鱼、鲢鱼。
香蛋奶主要用于钓鲫鱼、鲤鱼和罗非鱼。一般可以多加肥水，一般水域少加，肥水5%，罗非鱼10%。
鸡蛋奶精可以通过增加饵料中蛋黄蛋白和奶香味的含量来增加饵料的吸引力和适口性。
一般夏季温度高的时候，会在一定程度上影响鱼的食欲，所以使用腥味过重的饵料会适得其反，而使用香味清淡的饵料则会增加出鱼率。
温度低的时候一般用腥味重的饵料，尤其是冬天，冬天气温和水温很低的时候，此时鱼的活性降低，有腥味的饵料效果会更好。
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