这些曾经失传的茶，你都喝过哪一款?

• 阅读
点击蓝字
这些曾经失传的茶，你都喝过哪一款?
关注我们
 

我国作为茶叶的发源地，茶的种类非常丰富，如果要把从古至今所有茶都列举出来的话，那真的可以说是不计其数。
只可惜在浩瀚的历史长河中曾经的一些名茶，因为各种原因失传，只能存在于典籍之中。
好在随着各代茶人的努力，不少失传的茶得以恢复，虽然有些茶和原来的制茶工艺与品质风格有些差异，所以专业上称这类茶为“恢复历史名茶”。
今天咱们就来看看都有哪些曾经失传的茶，看看您喝过几款？
敬亭绿雪
敬亭绿雪属于烘青型绿茶，产于安徽省宣城市北敬亭山，以其芽叶色绿、白毫似雪而得名。
 
这些曾经失传的茶，你都喝过哪一款?
敬亭绿雪明清时期曾列为贡茶，约于清末失传，1972年安徽省敬亭山茶场研制恢复，1978年研制成功。
郭沫若曾亲笔题书“敬亭绿雪”四字，惠赠敬亭山茶场，
敬亭绿雪形似雀舌，挺直饱润，色泽嫩绿，白毫显露；冲泡后，茶汤清色碧，白毫翻滚，如雪茶飞舞；滋味嫩香持久，回味爽口香郁甘甜。
涌溪火青
涌溪火青属于绿茶中的珠茶，产于安徽省泾县城东70千米涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带，2011年成为全国农产品地理标志产品。
 
这些曾经失传的茶，你都喝过哪一款?
涌溪火青曾为历朝贡茶，其生产历史距今已有500余年，建国前夕濒于绝迹，于1955年泾县开始恢复制作火青茶。
涌溪火青外形独特美观，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披。冲泡形似兰花舒展，汤色杏黄明亮，清香馥郁，味浓甘爽。
蒙顶甘露
蒙顶甘露属于卷曲形炒青绿茶，是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。因主要产于蒙山山顶，故被称作“蒙顶茶”。
 
这些曾经失传的茶，你都喝过哪一款?
关于蒙顶甘露最早的记载见于明代嘉靖二十年（1541）《四川总志》、《雅安府志》，期间因近代战乱而中断失传，直到新中国成立后才得以恢复和发展。 
蒙顶甘露茶汤似甘露，碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮；
休宁松萝
休宁松萝属绿茶类，因产于黄山市休宁县休歙边界黄山余脉的松萝山而得名。
 
这些曾经失传的茶，你都喝过哪一款?
休宁松萝创制于明代隆庆年间（1567~1572），距今已有450余年的历史。
因战争等原因，休宁松萝在19世纪末20世纪初，就已经退出了历史的舞台，直至2009年，休宁县才恢复传统休宁松萝的生产。
休宁松萝条索紧卷匀壮，色泽绿润，香气高爽，滋味浓厚，带有橄榄之香味，汤色绿明，叶底嫩绿。“色绿、香高、味浓”是松萝茶的显著特点。
九华毛峰
九华毛峰又名九华佛茶，属于绿茶类，产于我国佛教圣地九华山及九华山山脉南北邻近地域。
 
这些曾经失传的茶，你都喝过哪一款?
据《九华山志》记载，早在1915年，“九华毛峰”就在巴拿马万国赛会上荣获金奖，后续因近代战乱而中断失传。
建国以后，经过土地革命，九华山寺院庄田绝大部分被分给农民。直到1983年至1986年间，为了恢复佛山历史名茶，一度失传的九华毛峰才得以恢复。
九华毛峰干茶条索稍曲，匀齐显毫，色泽绿润稍泛黄，香气高长，火功饱满，汤色绿黄明亮，滋味鲜醇回甘，叶底柔软匀亮成朵。
龟山岩绿
龟山岩绿属于绿茶类，产于湖北省麻城市龟峰山，2012年成为国家地理标志产品。
 
这些曾经失传的茶，你都喝过哪一款?
龟山岩绿史称龟山云雾茶，唐代以来就被列为宫廷贡品，茶圣陆羽《茶经》中亦有记载：黄州山谷茶生麻城县。
新中国成立后，于1958年建起了国营龟山茶场，经反复研究试验，于1959年研制出云雾茶之极品龟山岩绿茶。
龟山岩绿芽头肥壮，叶质柔软，持嫩性强。干茶为条形绿茶，条索紧细圆直，外形绿秀，锋毫显露，色泽翠绿，香气清高持久，滋味醇厚，栗香持久，汤色碧绿清亮，叶底黄绿嫩匀。
除了以上这些，大家还知道哪些茶曾经险些失传？欢迎在评论区留言分享！

 

内容来源网络，如有侵权，联系删除，本文地址：https://www.230890.com/zhan/228182.html

赞 (0)

相关推荐