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全球粮食市场一直动荡不安，各国对粮食的各种政策也导致了粮食价格的不断波动，粮食危机的预警也在不断完善。但我们注意到，除了粮食，肉类食品的价格也大幅上涨，有的甚至有所加剧。
这是怎么回事？
00-1010年除了粮食价格，肉类食品的价格也大幅上涨。
例如，截至今年4月，美国牛肉和鸡肉的价格在过去一年中分别上涨了14%和16%。
最近韩国的五花肉价格也一路飙升。截至5月19日，韩国100g五花肉零售价为2841韩元，折合人民币约15元。如果换算成斤，每斤五花肉的价格高达75元人民币，较上月上涨20%。因其涨幅大，价格高，人们称之为“金五花”。
鸡蛋也在涨。最近韩国市场的鸡蛋价格也大幅上涨，与上月相比达到10%左右。
泰国农业部早在3月就发布报告称，自2015年以来，该国猪肉、鸡肉和鸡蛋价格持续上涨，目前价格创下8年来新高。与2015年相比，三者的价格分别上涨了46%、12%和6%。
此外，英国、法国、南非等国的肉制品也有较大涨幅。
00-1010有食品价格上涨的原因，也有很多原因导致的肉价上涨。
主要原因之一是全球通货膨胀。今年以来，疫情、地缘政治冲突、化肥价格上涨、食品价格上涨等。这也影响了水产养殖领域。
粮食部门的波动导致养殖成本上升。以韩国为例。根据韩国央行4月公布的生产者价格指数，猪肉的生产者价格环比上涨了28.2%。韩国高度依赖饲料进口，生猪养殖中饲料成本占养殖成本的比例高达60%。所以，饲料成本的上涨，让养殖业压力倍增。
其次，劳动力成本在上升。同样受各种因素影响，劳动力成本在上升，这些上升的成本最终会通过产业链的层层传导，最终传导到终端消费层面，所以终端食品的价格会上升。
第三是流行病。例如，从去年11月开始，法国多个农场发生禽流感疫情，随后日本北海道的两个农场也被曝出高致病性禽流感疫情。
美国也是如此。疾控中心的数据显示，今年以来，美国已在水禽、肉鸡等机体中发现高致病性禽流感。到5月份，禽流感病毒已经蔓延到美国的34个州，超过3700万只鸟受到感染。即使根据预测，这也将是2015年以来最严重的一次禽流感。
在这些因素的影响下，许多国家的肉类产品价格不断上涨。但除了这些因素，另一只“魔手”正在扰乱市场。
00-1010哪里有利益，哪里就离不开资本和巨头的炒作，肉市也不例外。
据报道，美国最近提出一项决议，要求美国联邦贸易委员会调查大型肉类生产商是否故意操纵价格。
美国的牛肉生产主要由四大公司控制。这四家公司屠宰了约85%的美国谷物育肥牛，最终制成牛排、烤肉等供消费者食用。因此，有人认为在巨大的利益下，这些大生产商很可能操纵价格以获取更多的利润。
这并非空穴来风，因为韩国7家供应商被发现联手炒高鸡价，共获利1万亿韩元，折合人民币约54亿元。
资料显示，这7家供应商合计控制了韩国93.2%的鸡肉市场。当时由于市场上鸡肉供过于求，价格不断下跌。为了避免损失，这七家公司开始勾结，反复抬高鸡肉批发价，最后谋取暴利。
就在今年4月，韩国肉鸡协会还被曝出9年多来人为控制肉鸡生产的事实，如干预种鸡进口、冷冻鲜鸡减少储存量、故意宰杀健康鸡等。以便最终抬高价格。
当市场有风时，这些恶魔开始挥舞他们的大风扇，总是希望风吹得更大。
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