5月23日，新麦继续下跌，五得利发达等部分面粉企业开始下调小麦收购价格。目前，湖北最大的小麦产区襄阳正在收割上市，江苏南部、安徽南部、河南南阳驻马店信阳等地也在收割。预计新麦将于本周上市。
目前小麦市场仍以面粉厂为主。随着新麦供应增加，预计市场将继续下跌，但部分饲料企业虎视眈眈，下行空间不大。同时，各级储备随时准备出售。今年小麦的价值注定不一样。太远了，市场买不起，今年价格高将是常态。
5月23日江苏省地储小麦拍卖结果：
江苏苏禾农业社会化服务有限公司销售2021年沭阳产白小麦700吨，底价3300元/斤，未售出。
5月23日主产区新麦收购价格：
河北大明五得利：新麦1.62元/斤，跌1个点。
河南遂平五得利：新麦1.62元/斤。
安徽亳州五得利：普麦1.63元/斤，降1个点。
江苏兴化五得利：普麦1.60元/斤，降2个点。
山东滨州惠民豫东：陈新价格1.65元/斤，780单位重量，12.5水。
河南天香面业：新麦1.65元/斤，跌1个点。
河南通许豫东：新麦1.65元/斤，涨3个点。
希望新中乡开阳库：小麦价格1.55元/斤。
5月23日主产区玉米价格：
5月23日，华北玉米价格继续下跌，上午有933车到达山东，比昨天多112辆。东北几家大企业做了一些采购，价格略有下降。
山东玉米到车辆
山东省：
恒仁工贸有限公司。贸易：收购价1.43元/斤，少团库：1.43元/斤，跌5%。
古戎科技：水分小于28%时收购价为1.467元/公斤，下跌3%。
泸州集团：收购价1.465元/公斤，下跌5%。
吉林省：
中粮榆树：三级玉米收购价1.365元/斤，跌5%。
燃料乙醇：水分25%。水分14%的玉米折后价为1.365元/斤，5%。价格调整为：12.5水1.385元/斤，13水1.378元/斤，13.5水1.371元/斤，20水1.366元/斤，25水1.184元/斤。
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