2021-10-07 10:16:06
1.食材：1个鸡蛋，半勺醋，2克盐，半勺淀粉。
2.将所有辅料倒入碗中，搅拌均匀。
3.将鸡蛋打入辅料碗中，用筷子打匀。
4.锅里放点油，水分太低。油温八成热时，先从中心再从锅外沿加入蛋液，然后快速摇匀锅，将鸡蛋摊匀，立即关火，静置5分钟，再重新大火，1分钟后关火，整个过程不要覆盖。5分钟后，将鸡蛋皮外缘倾斜，用筷子小心提起，然后用手慢慢提起。
以上就是高考小编介绍的关于如何铺鸡蛋皮的技术问题。想了解更多《鸡蛋皮怎么摊 摊鸡蛋皮的技巧》相关文章。
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