据农业农村部监测，5月20日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.90元/公斤，比前一日下降0.3%，比上周五(5月13日)的20.66元/公斤上涨1.2%。
从生猪价格来看，5月16日至5月20日，全国生猪价格呈现持续上涨态势。中国生猪网数据显示，5月16日，全国生猪均价15.64元/斤，5月17日，15.7元/斤，5月18日，全国生猪均价15.88元/斤，5月19日，15.96元/斤，5月20日，生猪
据卓创资讯监测，利润方面，本周(5月13日-5月19日)自育利润和仔猪育肥利润继续上涨。全国自营利润平均106.01元/头，环比增加76.42元/头。仔猪平均育肥利润205.72元/头，环比增加45.28元/头。供应方面，本周国内仔猪价格继续上涨，7公斤外三元仔猪均价509.08元/头，环比上涨8.33%。5kg外三元仔猪出栏均价633.59元/头，环比上涨7.49%。本周全国生猪交易继续逐月上涨。卓资讯监测，全国生猪交易均价121.75kg，环比上涨0.37%，同比下跌9.88%。需求方面，本周屠宰企业开工率小幅上升。华东、华南销售区域市场需求增加，当地屠宰企业订单小幅增长。同时，部分地区生猪调运压力减弱，销区屠宰企业顺利接货，开工率小幅上升。本周国内重点生猪屠宰企业平均开工率为30.79%，环比上升0.97个百分点。
本周5月17日，国家发改委发布消息称，据监测，5月9日至13日一周，全国猪粮均价为5.351，连续三周以上处于51至61之间，升至《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》设定的二级超跌预警区间。同日，中储网发布2022年第八批中央储备冻猪肉竞价交易公告，竞价交易4万吨。
农业农村部数据显示，4月份，全国生猪存栏量同比下降0.2%，这是自2020年6月以来的首次同比下降。但生猪出栏仍呈惯性增长，环比增长1.2%。农业部生猪产业监测预警首席专家王祖礼表示，去年底全国生猪存栏4.49亿头，目前全国生猪存栏4.24亿头。事实上，本轮周期的生猪产能峰值在去年6月份就已经出现。4月末生猪存栏量同比下降，意味着生猪去产能接近尾声。目前生猪生产总体情况是产能有序回调，情况在逐步好转。4月份中国能繁母猪存栏量环比下降0.2%，同比下降4.3%，连续10个月回归正常存栏。王祖礼介绍，根据测算，4月末全国能繁母猪4177.3万头，是正常存栏4100万头的101.9%。这是一个绿色的、合理的产能控制区域，为养猪业的稳定发展奠定了良好的基础。
(本报)
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