孩子喝什么奶，永远是妈妈们讨论的热门话题。现在市面上的牛奶种类越来越多，有纯牛奶、酸奶、植物奶、变性牛奶、乳酸菌等。但是这几种奶中，适合孩子喝的真的很少。
比如最近网络名人中的“植物奶”，商家打出广告，声称含有多种营养元素。可以给孩子吃吗？可以用来代替牛奶吗？
00-1010其实植物乳和牛奶除了外观和口感上的相似外，没有其他关系。
植物奶是一种看起来像牛奶的饮料，由各种植物制成。包括豆浆、杏仁奶、核桃奶、椰奶、燕麦奶等。很多植物奶也会标上“喝”或者“喝”的字样。
这种最近看似火的“植物奶”，其实已经伴随了80后、90后的整个童年。比如维维豆浆、六个核桃、杏仁奶等。都属于植物乳。
但是现在植物奶的品种更加丰富，包装也越来越高。除了传统的杏仁奶、豆奶，还有燕麦奶、杏仁奶等各种新品种，让人眼花缭乱。
面对铺天盖地的广告，植物奶是否比牛奶营养价值更高令人费解。
00-1010我们可以比较蛋白质、钙和热量。
首先，植物奶的蛋白质含量没有牛奶高。
在蛋白质方面，大部分植物奶不如牛奶。这个很好理解，比如燕麦奶、藜麦奶为代表的谷物奶。这些谷物本来蛋白质含量就不高，但加工后蛋白质含量更低。
这一点从国家标准中也可以看出来：牛奶的国家标准要求每100ml牛奶的蛋白质至少要达到2.9g，很多牛奶的蛋白质含量可以达到3g/100ml以上。
我们来看看豆奶和杏仁奶中蛋白质的国标要求：豆奶国标要求每100ml蛋白质至少2g，杏仁奶更低，只有0.55g/100ml。
植物奶，如椰奶、燕麦奶，对蛋白质的含量基本没有要求。蛋白质的多少取决于企业在制作时添加多少。
牛奶不仅蛋白质含量高，而且它的蛋白质也更好。与植物乳相比，更有利于吸收。
其次，植物奶的钙含量没有牛奶高。
从补钙的角度来说，植物奶也不是首选。有些植物奶会添加钙强化剂，增加钙含量。不加钙强化剂的植物奶，包装上基本不标注钙含量。如果包装上标明钙含量高，就必须添加钙强化剂。
多出来的钙吸收率也比牛奶中的钙差一点。在补钙方面，牛奶是比植物奶更好的选择，而给我们的孩子喝牛奶的目的不就是为了补钙吗？
第三，植物奶比全脂奶脂肪和热量低。
牛奶为什么这么热？因为植物奶来源于植物，如大豆、燕麦等，脂肪含量不多，而植物中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，比牛奶中的更健康。对于追求健康的人来说，喝植物奶是一种时尚的生活方式。
因为脂肪含量低，市面上的热植物奶热量普遍低于全脂奶。
但是有些植物奶在加工过程中经常会添加植物油来调节口感，所以在选择植物奶的时候一定要看清楚脂肪含量。并不是所有的植物奶脂肪含量都很低。
想减肥的人在选择植物奶的时候要注意加不加糖。这个差别挺大的，但是更推荐选择低脂牛奶。
植物奶和牛奶的关系
成长中的孩子需要大量的蛋白质、钙和能量。不建议用植物乳代替牛奶。
如果作为饮料，可以看看配料表，选择不加糖的植物乳，比碳酸饮料或者其他甜度更高的饮料要好。
如果是蛋白质过敏或者乳糖不耐受的孩子，没必要完全用植物奶代替。其实这种情况下，最好选择无乳糖牛奶。或者，如果你想取代它，检查成分表中菊粉等添加剂及其蛋白质和钙的含量。
一般来说，无论是儿童还是成人，都尽量首选牛奶，因为它营养密度高，价格相对低廉，是保证蛋白质和钙摄入的最佳选择。
如果偶尔想换换口味，可以选择无糖、膳食纤维多的植物奶，但要明确植物奶不能代替牛奶，理性选择就好。
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