孙我家的午饭，两肉一菜都到不了50块，好吃又接地气，一家三口吃光盘。-柠檬ai自媒体

作为家里的“厨子老婆”，最头疼的就是一日三餐。不知道有多少人和我一样，逛了几次市场都不知道买什么好。后来我把每天做的菜都拍了照。当我不知道吃什么的时候，我把它们翻出来看看。一家三口吃饭，一般会做两荤一素。最近加了一些粗粮。在这里，我将我的家常菜分享给大家。如果你喜欢，你可以欣赏它们。

昨晚腌制的猪耳，芹菜蒜苗炒，特别好吃。卤制猪耳朵的做法很简单。将买来的猪耳朵仔细洗净，放入有冷水的锅中焯一下，捞出，锅中放入适量的油，加入冰糖，炸至焦糖色，然后倒入开水中煮沸。

加入猪耳朵、八角、香叶、甘草、草果、陈皮、姜葱、生抽、淡酱油。煮沸后转小火煮30分钟。浸泡一夜(热天冷藏保存)。第二天捞起沥干汁液，切成细条，加热后直接食用或油炸。

自己家里有个小菜园就不错了。这是你妈种的菜心。洗净后，挑成段，放入热油炒锅中，放入大蒜大火翻炒至菜心变软变绿。加盐就可以取出来了。如果太干，可以加一勺热水。不要放太多，不然炒出来的菜黄黄的不好吃。

芋头去皮切块，入锅煎至微黄。排骨用水浸泡15分钟，然后捞起，洗净沥干。将蒜和豆豉剁碎，炒香，将排骨和豆豉放入大碗中，加入酱油、盐、糖、淀粉和少许油，拌匀。加入芋头拌匀。将芋头铺在盘底，将排骨放在芋头上，中火蒸30分钟。芋头吸收了排骨的汁液，特别好吃。这个芋头豆豉蒸排骨一直是我家孩子的最爱，很好吃。

现在我们的饮食太精细了，所以我每餐都加点粗粮。今天的玉米饼和玉米窝窝头都是蒸的。有了这两种粗粮，米饭的份量就要相对减少，粗细搭配，才更健康。

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孙我家的午饭，两肉一菜都到不了50块，好吃又接地气，一家三口吃光盘。