莲藕不是发品，这种食物不会诱发老年病或者一些皮肤病。发制品是指富含能诱发某些疾病的营养物质的食物，一般为腥味食物。常见的发品有牛羊肉、海鲜、菠菜等。
莲藕性凉，是清热之物。这类食物富含维生素、膳食纤维、钙、钾等物质，食用价值相对较高，因此不是发品。
莲藕的营养价值是什么？
莲藕清热凉血。莲藕性寒，有清热凉血之功。这种食物可以用来治疗发烧。
莲藕健脾开胃，通便止泻。莲藕含有粘液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使粪便快速排出，减少人体对脂肪的吸收。
莲藕含有鞣质，具有一定的健脾止泻功能，还能开胃消食，对食欲不振大有裨益。
莲藕营养价值高。这种食物含有大量的铁、钙等微量元素，还富含维生素和植物蛋白，可以增强人体免疫力。
另外，莲藕中含有大量的鞣酸，可以收缩血管。这种食物可以用来止血。
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