2021-10-08 08:46:09
1.水淀粉是生粉。水淀粉：一般来说，水淀粉是干淀粉，加水后称为水淀粉。
2.玉米淀粉，也叫粉末，是一些葡萄糖分子缩聚形成的多糖聚合物。水煮淀粉主要包括绿豆淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉、荸荠淀粉和藕粉。淀粉不溶于水，与水一起加热到60摄氏度时，就变成了胶体溶液。玉米淀粉是淀粉的特性。
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