2021-10-08 11:34:00
1.主料：冬瓜300克，芥菜100克。
2.调料：香油4克，盐4克，味精2克，各适量。
3.冬瓜去皮，洗净，切块。
4.雪里蕻洗净，切块。
5.将冬瓜放入沸水中4分钟，取出，用冷水浸泡，取出。
6.将锅放在旺火上，倒入高汤(1000克)，加入冬瓜和切碎的雪里蕻。
7.煮开后撇去泡沫，加入精盐和味精，盖上锅盖烧2分钟，再撒上香油。
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