南姜是什么 南姜介绍2021-10-08 11:33:561、南姜（Alpinia galanga (Linn.) Willd.）又称为芦苇姜，是姜科植物，台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时，取根
2021-10-08 11:33:56
1.高良姜。)Willd。又名芦苇，是姜科植物。一些树木将被种植用于台湾省的农村地区，尤其是靠近山区的人们。腌制桃李时，将根部打碎并加入以增加风味。除了酱油酱和糖粉，台湾省特有的切番茄用的蘸酱需要加入南江的细粉，才能有最正宗的味道。
2.形态特征：南姜外形类似树根，颜色较深，体积较大。南姜皮白，姜芽微红。
3.生长环境：不耐寒，喜冬暖夏湿，抗旱性差。生长初期应半阴，生长旺盛期需充足的日照。土壤应肥沃，保湿性强。
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