2021-10-08 19:05:11
1.中国是20世纪30 ~ 40年代从日本传入的，日本更早从美国传入，主要用作食品和宠物。克氏原螯虾经常混入农作物(如水稻)中。不需要人工孵化。原始种子一旦放入池塘，就可以实现自我维护。收获后，无需放入原种。逃跑的个体靠在水坝上挖洞生存。它们可以在暂时的水体中生存，它们有广泛的饮食习惯。它们在建立种群方面速度极快，易于传播。对当地鱼类、甲壳类和水生植物极具威胁，破坏当地食物链；它直接损害作物(尤其是水生和半水生作物，如水稻)和自然植被，因为它吃根。洞穴建筑造成的灌溉水流失和农田破坏；由于小龙虾食性很杂，对鱼苗开花和一年生鱼种的培育都有一定程度的影响，对人工培育的幼蚌造成危害。
2.小龙虾蛋白质含量高，约占总量的16%-20%，脂肪含量不到0.2%。虾肉中锌、碘、硒等微量元素含量高于其他食物。但是小龙虾的一种非常重要的营养可能会被很多人忽视，那就是虾青素，它主要存在于虾头的黄色和虾壳上的红色物质中。大多数烹饪方法可能会丢失，因为虾青素是一种强抗氧化剂，所以很容易被氧化。此外，小龙虾还可以入药，可以化痰止咳，促进术后伤口愈合。
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