大量的食物既健康又美味。用水果、蔬菜、优质蛋白质和其他全食物填满你的盘子，你会吃到色彩缤纷、用途广泛且对你有好处的饭菜。

这里有50种令人难以置信的健康食品。它们中的大多数都出奇的美味。

1-6：水果和浆果

水果和浆果是世界上最受欢迎的健康食品之一。

这些甜味、营养丰富的食物很容易融入您的饮食中，因为它们几乎不需要准备。

1. 苹果

苹果富含纤维、维生素 C 和多种抗氧化剂。如果您在两餐之间发现自己饿了，它们会很饱，是完美的小吃。

2. 鳄梨

鳄梨与大多数水果不同，因为它们富含健康脂肪而不是碳水化合物。它们不仅奶油味和美味，而且富含纤维、钾和维生素 C。

3. 香蕉

香蕉是世界上最好的钾来源之一。它们还富含维生素 B6 和纤维，方便携带。

4. 蓝莓

蓝莓不仅美味，而且是世界上最强大的抗氧化剂来源之一。

5. 橙子

橙子以其维生素C含量而闻名。更重要的是，它们富含纤维和抗氧化剂。

6. 草莓

草莓营养丰富，碳水化合物和卡路里含量低。

它们富含维生素 C、纤维和锰，可以说是现存最美味的食物之一。

其他健康水果

其他健康水果和浆果包括樱桃、葡萄、葡萄柚、猕猴桃、柠檬、芒果、甜瓜、橄榄、桃子、梨、菠萝、李子和覆盆子。

7. 鸡蛋

鸡蛋是地球上最有营养的食物之一。

它们以前因胆固醇高而被妖魔化，但新的研究表明它们非常安全和健康（1可信来源, 2可信来源）。

8–10：肉类

未经加工、温和煮熟的肉是您可以吃的最有营养的食物之一。

8.瘦牛肉

瘦牛肉是现有蛋白质的最佳来源之一，并且富含高生物利用度的铁。如果您采用低碳水化合物饮食，选择脂肪切块是没问题的。

9. 鸡胸肉

鸡胸肉脂肪和热量低，但蛋白质含量极高。它是许多营养素的重要来源。同样，如果你不吃那么多碳水化合物，可以随意吃更肥的鸡肉。

10. 羊肉

羔羊通常是草食的，它们的肉往往富含omega-3脂肪酸。

11-15：坚果和种子

尽管脂肪和卡路里含量很高，但坚果和种子可能有助于减肥（3可信来源, 4可信来源）。

这些食物松脆可口，富含许多人摄取不足的重要营养素，包括镁和维生素 E。

它们几乎不需要任何准备，因此很容易添加到您的日常生活中。

11. 杏仁

杏仁是一种受欢迎的坚果，富含维生素 E、抗氧化剂、镁和纤维。研究表明，杏仁可以帮助您减肥并改善代谢健康（5可信来源）。

12. 奇亚籽

奇亚籽是地球上营养最丰富的食物之一。一盎司（28 克）含有 11 克纤维和大量的镁、锰、钙和各种其他营养素。

13. 椰子

椰子富含纤维和强大的脂肪酸，称为中链甘油三酯 (MCT)。

14. 澳洲坚果

澳洲坚果非常好吃。与大多数其他坚果相比，它们的单不饱和脂肪含量更高，omega-6 脂肪酸含量更低。

15. 核桃

核桃营养丰富，富含纤维和各种维生素和矿物质。

16-25：蔬菜

卡路里的卡路里，蔬菜是世界上最集中的营养来源之一。

有很多种可供选择，最好每天吃很多不同类型的食物。

16. 芦笋

芦笋是一种受欢迎的蔬菜。它的碳水化合物和卡路里含量都很低，但富含维生素 K。

17. 甜椒

甜椒有多种颜色，包括红色、黄色和绿色。它们又脆又甜，也是抗氧化剂和维生素 C的重要来源。

18. 西兰花

西兰花是一种十字花科蔬菜，生吃和熟吃都很好吃。它是纤维和维生素 C 和 K 的极好来源，与其他蔬菜相比，它含有相当数量的蛋白质。

19. 胡萝卜

胡萝卜是一种受欢迎的根茎类蔬菜。它们非常松脆，富含纤维和维生素 K 等营养物质。

胡萝卜还富含胡萝卜素抗氧化剂，具有许多好处。

20. 花椰菜

花椰菜是一种用途非常广泛的十字花科蔬菜。它可以用来制作多种健康的菜肴——而且它本身的味道也很好。

21. 黄瓜

黄瓜是世界上最受欢迎的蔬菜之一。它们的碳水化合物和卡路里含量都非常低，主要由水组成。然而，它们含有少量的多种营养素，包括维生素 K。

22. 大蒜

大蒜非常健康。它含有生物活性有机硫化合物，具有强大的生物效应，包括改善免疫功能（8可信来源）。

23. 羽衣甘蓝

羽衣甘蓝变得越来越受欢迎，因为它的纤维、维生素 C 和 K 以及许多其他营养素含量高得令人难以置信。它为沙拉和其他菜肴增添了令人满意的紧缩感。

24. 洋葱

洋葱味道很浓，在许多食谱中都很受欢迎。它们含有许多被认为对健康有益的生物活性化合物。

25. 西红柿

西红柿通常被归类为蔬菜，尽管它们在技术上是一种水果。它们味道鲜美，富含钾和维生素 C 等营养物质。

更健康的蔬菜

大多数蔬菜都非常健康。其他值得一提的还有朝鲜蓟、抱子甘蓝、卷心菜、芹菜、茄子、韭菜、生菜、蘑菇、萝卜、南瓜、瑞士甜菜、萝卜和西葫芦。

26-31：鱼和海鲜

鱼和其他海鲜往往非常健康和营养。

它们尤其富含 omega-3 脂肪酸和碘，这是大多数人缺乏的两种营养素。

研究表明，食用最多海鲜——尤其是鱼——的人往往寿命更长，患许多疾病的风险更低，包括心脏病、痴呆症和抑郁症。9可信来源, 10 ,11可信来源）。

26. 三文鱼

三文鱼是一种油性鱼类，因其极佳的口感和大量的营养成分而广受欢迎，包括蛋白质和 omega-3 脂肪酸。它也包含了一些的维生素d。

27. 沙丁鱼

沙丁鱼是小而油腻的鱼，是您可以吃的最有营养的食物之一。它们含有大量人体所需的大部分营养素。

28. 贝类

在营养密度方面，贝类的排名与器官肉相似。可食用的贝类包括蛤蜊、软体动物和牡蛎。

29. 虾

虾是一种与螃蟹和龙虾有关的甲壳类动物。它往往脂肪和卡路里含量低，但蛋白质含量高。它还含有各种其他营养素，包括硒和维生素 B12。

30. 鳟鱼

鳟鱼是另一种美味的淡水鱼，类似于鲑鱼。

31. 金枪鱼

金枪鱼在西方国家非常受欢迎，脂肪和卡路里含量低，蛋白质含量高。它非常适合需要在饮食中添加更多蛋白质但保持低卡路里的人。

但是，您应该确保购买低汞品种。

大量的食物既健康又美味。用水果、蔬菜、优质蛋白质和其他全食物填满你的盘子，你会吃到色彩缤纷、用途广泛且对你有好处的饭菜。

这里有50种令人难以置信的健康食品。它们中的大多数都出奇的美味。

32–34：谷物

尽管近年来谷物的名声不佳，但有些种类非常健康。

请记住，它们的碳水化合物含量相对较高，因此不建议将它们用于低碳水化合物饮食。

32. 糙米

大米是最受欢迎的谷物之一，目前是世界上一半以上人口的主食。糙米营养丰富，含有适量的纤维、维生素 B1 和镁。

33. 燕麦

燕麦非常健康。它们富含营养物质和强大的纤维，称为 β 葡聚糖，可提供众多益处。

34. 藜麦

近年来，藜麦在注重健康的人群中变得非常受欢迎。它是一种美味的谷物，富含营养物质，如纤维和镁。它也是植物性蛋白质的极好来源。

35–36：面包

许多人吃了很多高度加工的白面包。

对于那些试图采用更健康饮食的人来说，找到健康的面包可能极具挑战性。即便如此，选项仍然可用。

35. 以西结面包

以西结面包可能是你能买到的最健康的面包。它由有机、发芽的全谷物和几种豆类制成。

36. 自制低碳水化合物面包

总的来说，面包的最佳选择可能是您可以自己制作的。这里列出了 15 种无麸质、低碳水化合物面包的食谱。

37–40：豆类

豆类是另一个被不公平妖魔化的食物类别。

虽然豆类确实含有抗营养物质，会干扰营养物质的消化和吸收，但可以通过浸泡和适当的准备来消除它们。12可信来源）。

因此，豆类是一种很好的植物性蛋白质来源。

37. 青豆

青豆，也称为四季豆，是普通豆的未成熟品种。它们在西方国家很受欢迎。

38.芸豆

芸豆富含纤维和各种维生素和矿物质。确保正确烹饪它们，因为它们在生时有毒。

39. 扁豆

扁豆是另一种受欢迎的豆类。它们富含纤维，是植物性蛋白质的最佳来源之一。

40. 花生

花生（是豆类，不是真正的坚果）非常美味，富含营养和抗氧化剂。多项研究表明，花生可以帮助您减肥（6可信来源, 7可信来源）。

然而，不要吃花生酱，因为它的卡路里很高，而且容易吃得过饱。

41–43：乳制品

对于那些能够耐受它们的人来说，乳制品是各种重要营养素的健康来源。

全脂乳制品似乎是最好的，研究表明，食用全脂乳制品最多的人患肥胖症和 2 型糖尿病的风险较低（13 ,14可信来源）。

如果乳制品来自草食奶牛，它可能更有营养——因为它含有更多的生物活性脂肪酸，如共轭亚油酸(CLA) 和维生素 K2。

41. 奶酪

干酪是令人难以置信的营养丰富，作为单个切片可以提供大约相同量的营养物如牛奶的整个杯（240毫升）中。对许多人来说，它也是你能吃到的最美味的食物之一。

42. 全脂牛奶

全牛奶是维生素，矿物质，优质动物蛋白，和健康的脂肪非常高。更重要的是，它是钙的最佳膳食来源之一。

43. 酸奶

酸奶是由通过添加活细菌发酵的牛奶制成的。它具有许多与牛奶相同的健康效果，但含有活菌的酸奶还具有有益益生菌的额外好处。

44-46：脂肪和油

许多脂肪和油现在作为健康食品销售，包括以前被妖魔化的几种饱和脂肪来源。

44. 来自草食奶牛的黄油

来自草食奶牛的黄油富含许多重要营养素，包括维生素 K2。

45. 椰子油

椰子油含有相对大量的 MCT，可能有助于阿尔茨海默病，并且已被证明可以帮助您减少腹部脂肪（15可信来源, 16可信来源）。

46. 特级初榨橄榄油

特级初榨橄榄油是您能找到的最健康的植物油之一。它含有有益心脏健康的单不饱和脂肪，并且富含具有强大健康益处的抗氧化剂。

47–48：块茎

块茎是一些植物的贮藏器官。它们往往含有许多有益的营养素。

47. 土豆

土豆富含钾，几乎含有你需要的所有营养素，包括维生素 C。

它们还会让您长时间保持饱腹感。一项研究分析了 38 种食物，发现煮土豆是迄今为止最饱的（17可信来源）。

48. 红薯

红薯是您可以吃的最美味的淀粉类食物之一。它们富含抗氧化剂和各种健康营养素。

49. 苹果醋

苹果醋在自然健康社区非常受欢迎。研究表明，它可以帮助降低血糖水平并导致适度的体重减轻（18 ,19可信来源）。

非常适合用作沙拉酱或为膳食增添风味。

50. 黑巧克力

黑巧克力富含镁，是地球上最强大的抗氧化剂来源之一 ( 20 )。

总结

无论您是想彻底改变饮食还是只是改变饮食，都可以轻松地将许多这些食物添加到您的日常生活中。

上面的许多食物不仅是一种很好的零食，而且还富含维生素和抗氧化剂。其中一些甚至可能有助于减肥。

如果您通常不会挑战您的味觉，请不要害怕尝试新事物。