2021-10-09 08:00:39
1.练习1。食材：净羊肉500克、韭菜250克、姜末50克、葱花50克、胡椒粉5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。做法：将羊肉洗净，剁成细粒；韭菜洗净变黄，切成细粉；将辣椒放入沸水中浸泡，形成辣椒水。将羊肉末与姜末、葱花、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、蛋液混合，然后加入香油、花生油，最后加入韭菜末拌匀。包成饺子。
2.练习2。配料：羊肉300克、胡萝卜200克、面粉500克、油40毫升、盐适量、葱20克、姜10克、胡椒粉3克、料酒15毫升、酱油10毫升、胡椒粉、香油5毫升、醋15毫升、调味酱油。做法：先把羊肉洗干净。切成小块。将辣椒浸泡在热水中，让其冷却备用。羊肉剁成泥，中间慢慢加入花椒水。洋葱和生姜切碎，放入肉中。倒入料酒和酱油拌匀。胡萝卜洗净，切片，用热水焯一下。剁成小块。胡萝卜和羊肉馅放在一起。加入花生油、盐、胡椒粉和味精。向一个方向混合均匀备用。面粉加水和面，烤20分钟。搓成长条，切成大小均匀的药丸。用手压平。擀成面团。把它放在肉里，包起来。锅中放入水，水开后将饺子放入锅中，开锅倒入少许冷水，然后开锅再次倒入冷水。重复三次。就等着饺子飘吧。
3.练习3。材料：配料：小麦富面250克，羊肉(肥瘦相间)250克，大白菜(小白口)300克，虾仁500克。调料：葱30克，姜20克，花生油30克，盐3克，味精2克，酱油5克，大蒜5克，香油5克，醋5克。做法：羊肉剁成细泥，肥肉剁成细末，大白菜剁成细末，挤少许水。肉馅中加入葱姜末、酱油、盐、味精，再加入白菜、海米末、花生油、香油拌匀。面粉和水混合，醒发1小时，做成60粒，擀成薄皮，把肉馅包进去，放开水，煮熟捞出，上菜的时候带上蒜汁。
以上是高考小编介绍的羊肉饺子不同方式的烹饪方法。想了解更多《有关不同羊肉饺子的做法 羊肉饺子的烹饪方法》相关文章。
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