怎样做清炖鱼最好吃 怎样做清炖鱼才好吃2021-10-10 09:54:341、准备用料。鲢鱼、胡椒粉、香菜、葱姜、鸡精、八角、料酒、盐、香葱。2、将鱼去掉内脏、腮和鳞，剁成两半。3、把鱼切成厚的大块。4、将鱼清洗一遍。
2021-10-10 09:54:34
1.准备材料。鲢鱼、胡椒、香菜、葱和姜、鸡精、八角、料酒、盐和葱。
2.取出鱼的内脏、鳃和鳞片，切成两半。
3.把鱼切成厚块。
4.把鱼再洗一遍。
5.打开火，加热锅。加入油、八角、葱和姜翻炒。
6.把剁碎的鱼放进锅里煎一煎。
7.把鱼煎成白色。
8.加入料酒和沸水，直到水溢出鱼身。
9.大火烧开，小火煨至汤呈乳白色。
10.加入盐、鸡精和胡椒粉。
11.关火，装盘，撒上洋葱和欧芹。
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