糯米是很常见的一种食物，它含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素等等，秋冬季节适量的吃一些糯米，有温补的功效，能补中益气、健脾养胃，但每当说起糯米“健脾养胃”的这个功效，很多朋友都会反驳，觉得糯米难消化，哪来的健脾养胃？
糯米中含有的支链淀粉比较高，它与消化酶的接触点比较多，加热支链淀粉糊化之后是比较容易消化吸收的，之所以觉得它难消化难吸收，主要是食用方法不正确，大多数情况下糯米不好消化是因为糯米经过加工，像驴打滚、糯米糍、粽子、麻团一类的糯米食物，在制作过程中加了过多的油脂和糖类，还经过反复捶打让它变得更加Q弹有嚼劲，而且是冷着吃，味道好的情况下一不小心就会吃多，吃下去之后肠胃不好的朋友就容易胃酸胃胀，但是相反的你适量食用，热的时候吃，而且在少油少糖的情况下，是很好消化的；
了解糯米的正确食用方法之后，我们可以适量食用糯米，每次少吃一些，不要连着吃很多天，一般一周吃3次左右就差不多了，今天和大家分享一个糯米百合红枣粥的做法，是比较容易消化的一种做法，而且营养丰富，除了主角糯米，还搭配了“3红1白”，有健脾养胃、补气血的功效；“3红1白”分别是指红枣、花生、红糖和百合，百合有滋阴润肺、清心安神的功效，花生、红枣和红糖都有补气血的功效，百合和红枣、花生、红糖搭配一起煮粥喝能让肤色变色更加红润，喜欢的朋友可以试试！
【原材料】糯米100g、百合20g、红枣50g、花生80g、红糖适量；
【糯米百合红枣粥的做法】
1、首先把需要的原材料准备好，我做的是4人份，用了100g糯米、20g百合、50g红枣、80g花生、适量的红糖，粥里面加了红枣，已经有微微的甜味了，红糖的用量根据自己的喜好添加，食材的比例也没有固定要求，根据喜好增减；
2、准备好的糯米清洗干净，放在碗中，有时间的可以提前2小时浸泡，这样糯米更容易煮得软烂，尤其是用砂锅煮粥的能更节约时间，浸泡好的糯米体积明显变大；
3、百合、红枣、花生清洗干净，放在碗中浸泡10分钟，所有的食材都准备好之后，就可以炖煮了；
4、糯米、百合、花生、红枣放在电压力锅中，加入适量的清水，清水用量大约800ml，喜欢浓稠一些口感的水量适当减少100-150ml，喜欢稀一点的口感，可以适量增加一些清水的用量；
5、家庭煮粥为了更简单方便，我把所有食材都放进了电压力锅，选择“杂粮粥”或者一般电压力锅的中压炖煮，等40分钟左右就能直接吃了，也可以选择放在砂锅中熬，但需要的时间比较久，而且要经常搅拌，避免糊锅，早上时间不充裕就不适合用砂锅炖煮；
6、煮好后加入红糖，搅拌均匀，好喝的糯米百合红枣粥完成；
7、盛在碗中，可以撒上适量的干桂花点缀，简直完美；
糯米百合红枣粥的做法总结：
1、除了上面分享的“3红1白”，在煮粥的时候还可以加点桂圆、蜜枣或者枸杞；
2、这道粥添加的食材比较多，容易变质，每天最好现喝现煮；
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