2021-10-10 19:44:50
1.材料：猪舌1条、姜、蒜、葱、油、盐、糖、生粉、料酒。
2.猪舌买来后，用清水洗净，然后用开水煮沸，焯水一分钟左右。
3.捡起来，趁热用刀刮去猪舌上的白膜，然后再洗一遍。
4.将猪舌切成适当大小的薄片。
5.加入盐、姜丝、料酒、白糖、酱油、生粉拌匀，最后加入一些油拌匀，腌制半小时左右。
6.热油锅，放入蒜末和葱花；倒入猪舌，快速翻炒。
7.翻炒至变色熟(锅干时可加少许水)。上菜前撒上洋葱，再次搅拌均匀。
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