面包烤多久(烤面包需要烤箱怎么预热多少度)

面包烤多久(烤面包需要烤箱怎么预热多少度)By 小雨点269用料百思特网高筋面粉 250克水 160克酵母 3克盐 3克糖 30克奶粉 5克无盐黄油 25克巧克

By 小雨点269

用料百思特网

  • 高筋面粉 250克
  • 水 160克
  • 酵母 3克
  • 盐 3克
  • 糖 30克
  • 奶粉 5克
  • 无盐黄油 25克
  • 巧克力酱 适量
  • 肉松 适量
  • 沙拉酱 适量

做法步骤

1、250克高粉里加入3克酵母、3克盐、30克糖、5克奶粉拌匀,加入160克的水用和面机低速和成团,再转高速打6分钟左右,取出能拉成这样的粗膜(每种面粉的吸水性不同,水不要一次性倒入要预留10克左右,看具体情况再自行增减)

2、加入室温软化的黄油先低速打3-4分钟左右,再转高速打6-7分钟

3、能拉出像这样的薄膜就可以啦

4、把面团取出拉出光面放在抹油的盆里醒发至2倍大

5、案板上抹油防粘,把发好的面团倒在案板上用手压出里面的气再分成8份

6、每份面团滚圆静置15分钟(要盖上保鲜膜哈)

7、这是我用的巧克力酱、沙拉酱和肉松(仅供参考,大家可以用自己喜欢的牌子哈)

8百思特网、取一面团用手压扁(压成外面薄一些,中间厚一点的皮)再挤上适量的沙拉酱如图

9、再放上肉松(让肉松盖住酱,不然很难包)像包包子一样把它包起来(收口处一定要捏好)

10、操作同上把皮弄成外薄中百思特网间厚的皮放上适量的巧克力酱

11、再把上面的皮往下压紧实如图

12、再把两边往里收压好,下面的皮再用手压扁

13、卷起来

14、收口捏好(不然会爆浆哦)

15、做好的面包放盖上布二次醒发30-40分钟

16、烤箱提前预热,放入面包160度烤25分钟(具体看自己烤箱的脾气来调整,最后几分钟看上色好了就可以取出了)

17、出炉啦!圆的是巧克力酱的,长的是肉松馅儿的

18、咬一口太满足了

19、强力推荐这个肉松口味的,太!太!太好吃了!

20、心动的朋友赶紧试试吧!

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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