梭子蟹里面的粉色像肠子一样的是什么 梭子蟹饮食介绍2021-10-11 12:15:131、是未完全成熟的蟹黄。2、梭子蟹里的粉红色块状物是未完全成熟的蟹黄，能否食用要视具体的情况而定：如果是野生梭子蟹，不建议食用蟹黄。
2021-10-11 12:15:13
1.是未成熟的蟹黄。
2.梭子蟹中的粉色块是未成熟的蟹黄色，能否食用还要看具体情况：如果是野生梭子蟹，不建议食用蟹黄色。来自天然水体的野生梭子蟹可以从食物链中吸收污染物，而蟹黄比蟹肉吸收污染物的能力更强，不适合食用。
3.市面上流通的梭子蟹多为养殖蟹，生长的水环境相对较好，重金属含量也相当少，可以放心食用蟹黄。
4.想吃蟹黄，一定要买母梭子蟹。雄性梭子蟹没有蟹黄。区分雌雄梭子蟹主要是从外观上观察梭子蟹的肚脐。雌蟹肚脐圆，腹下盖宽，雄蟹肚脐尖，腹下盖薄三角。
5.梭子蟹不能和柿子一起吃。蟹肉富含蛋白质，柿子含有大量鞣酸。这两种物质会相互反应形成蛋白质，凝固成块状。胃很难消化本品，容易产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
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