红枣和冬枣不是同一个品种，水分、大小、药用价值和成熟时间都不同。冬枣属于水果，红枣是干货，属于果蔬。冬枣不能暴晒，只能生吃，存放时间一般较短，而红枣是用干枣制成的，专门用于干贮。
冬枣不同于红枣。红枣性质温和，具有补气养生的功效。经常食用红枣可以治疗虚弱、消化不良等疾病，具有补气养血的重要作用。冬枣富含水分，可以止渴、保健、防癌。
一般来说，冬枣只在10月初开始成熟，而红枣一般在夏末成熟。冬枣比较大。一个大冬枣可以达到25g左右，而红枣的个头很小。最大的红枣将近10g，小的只有花生那么大。
冬枣和红枣味道不同。冬枣非常脆嫩，清洗后可以直接食用。冬枣既甜又酸，但大多数冬枣都是甜的，所以深受人们的喜爱。红枣一般用来泡水，非常适合女性饮用。
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