世界卫生组织提出健康的四大基石是：合理膳食、适量运动、戒烟限酒和心理平衡。四大基石之首就是合理膳食，其他的都是建立在合理膳食基础上，看来真正的健康是吃出来的。
我国卫生部前部长陈竺指出：有80%的心血管疾病、糖尿病、中风以及40%的癌症都是可以预防的。可见合理膳食对我们的健康是多么重要。下面就是我学完营养后，结合科学的一日三餐的原则，给自己搭配的合理膳食，下面和大家分享一下：
一、科学早餐的四大原则
1、淀粉类食物不能少。它是能量的主要来源，而且能保护我们的胃黏膜。
2、奶、蛋、肉、豆至少一种。这些蛋白质充足，扛饿还有营养。
3、水果蔬菜至少一样。为我们提供丰富的膳食纤维，膳食纤维也可以延长我们胃的排空速度，而且对我们的身体还有很多好处。
4、要有坚果和种子。坚果里含有不饱和脂肪、VE和许多种矿物质。
知道了这些，我们在吃早餐的时候就不要一类的食物吃很多，要按照这四条搭配好食材。
我做的两份早餐：
（面包片；牛肉、面包片里夹的鸡蛋；生菜、芒果和桔子、黑芝麻和腰果；菊花红枣茶）
（玉米面、白面馒头和豆沙包、土豆丝和芋根头丝、小米粥；鸭蛋、排骨和肠；西红柿、腰果等；奶和豆浆；）
二、健康午餐的原则：
按时吃午饭，胃肠不紊乱；吃到八分饱，不吃洋快餐；吃啥我做主，麻辣烫不选；蔬菜和水果，鱼肉禽和蛋；盐油不超量，美味又清淡；均衡又营养，要吃皇帝餐！
我做的午餐：
（米饭，馄饨、玉米；牛排、刀鱼；土豆、圆葱炒胡萝卜、陈醋拌花生米；木瓜、红枣；益生菌饮品）
三、健康晚餐的原则
1、晚餐要简单，要吃到五分饱即可，主食一定要定量，早餐、午餐和晚餐三餐的能量摄入比为3:4:3，就是早餐、晚餐各占百分之三十，午餐占百分之四十。
2、晚餐饮食要低脂、清淡容易消化。
3、晚餐吃点儿素食更健康，多摄入一些新鲜的蔬菜，适当地吃一些粗粮，如果要补充蛋白质可以吃些豆腐或鱼肉。
4、饭后40分钟以后再出去散步，这样有利于身体对食物的消化和吸收。
我做的晚餐：
（杂粮饭；土豆片、木耳、小白菜炒胡萝卜；芹菜、胡萝卜拌花生米；鲈鱼）
希望我们每天都能做到合理膳食、适量运动、戒烟限酒和心理平衡，其中合理膳食最重要，好身体是吃出来的呦！
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