常吃高纤维食物身体会发生什么变化？
常吃高纤维的粗粮，虽然对人体健康有一定好处，但高纤维本身比较难消化，如果食用者本身患有肠胃等相关疾病，消化系统受损后很弱，如果长期食用粗粮等高纤维食物的话，不仅会加重肠胃负担，同时也会加重肠胃疾病的发作，所以生活中我们更应该认清高纤维食物如何食用。
高纤维食物本身很难消化，但生活中依旧有很多人喜欢吃，其实这主要是因为纤维中具备丁酸盐，在人们日常的说法中，丁酸盐能够有效预防结肠癌，对结肠炎等疾病也有治疗效果，甚至丁酸盐决定着结肠细胞的生存或死亡。
之前科学家对丁酸盐进行过相关研究，当时实验的研究对象是无菌小鼠，在实验室，专家通过对丁酸盐的逆转改变了小鼠的结肠细胞，以至于当时某些科学家就得出了丁酸盐决定结肠细胞的说法。但其实这次虽然没有考虑线粒体密度变化等方面，所以得出的结论也没有很大的说服力。
丁酸盐能够治疗结肠炎吗？
1、效果不明显
对于丁酸盐治疗结肠炎的说法，虽然一般情况下，结肠细胞会代谢低酸盐，但如果是特定的结肠炎时，比如溃疡性结肠炎，这种炎症在代谢时就会受到损伤。之前，科学家也曾想要再对灌肠进行丁酸盐添加来治疗结肠炎疾病，但在之后的研究中，却并没有发现丁酸盐有多么明显的效果。
2、减少蔬菜、水果食用
对于结肠炎等一系列的相关疾病，通常情况下，专家还是建议以低纤维饮食治疗为主。因为在现实生活中，曾经患有克罗恩病炎症的患者，通过食用零纤维饮食，治好了自己的病症。此外，生活中也有人在对饮食方面进行严格性的配食后，比如脂肪蛋白质2比1进行摄入，减少蔬菜或水果的食用，最终发现克罗恩疾病得到了救治。
3、生酮饮食
通常情况下，当患有结肠炎病症时，如果患者使用丁酸盐进行治疗，那就很容易导致患者出现功能障碍等情况，特别是结肠炎病发后，纤维的增加并不有利于身体健康，甚至还会导致体内其他有害物的增加，所以对待结肠炎疾病，我们可以选择生酮饮食来缓解症状。
对于结肠炎病症，现实中，生酮饮食已经能有效使结肠保持健康，但对于科学家而言，找寻获取丁酸盐的其他方法依旧很重要，经过一段时间的寻找，最终，专家也发现，黄油中富含的丁酸酯或生物中胶原蛋白、络蛋白等物质都能与丁酸盐相比较，所以如今丁酸盐问题应该已经得到了一定程度的缓解。
结语：对于粗纤维的食物，现如今我们无法对其给出准确答案，虽然这对人体存在一定好处，但也有人会因此出现胀气等症状，所以很多时候，当我们面对事情时，都要区别对待，正确认识。
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