2021-10-12 08:45:13
1.冰室贮藏是我国北方的一种传统方法，利用冬季采集的冰块或人工浇水自然冻结的冰块，吸收窖内热量，降低果实温度，使杏子得以长期保存。
2.冰室为砖木结构，地下，深度3.5-4.5m，宽度6-8m，长度20-25m，视库容和地形而定。周边窖壁要有良好的保温性能，顶部有小窗户，底部有通风排水井。
3.将杏子装在盒子或篮子里，放在冰室里，在底部和地窖周围开冰槽，在底部留0.3-0.6米的冰底。以6-10厘米的距离依次堆放箱子或篮子，用碎冰填满缝隙，6-7层后，用0.6-1.0米的冰块覆盖，表面用稻草覆盖，将地窖门密封严密，存放时进行抽查。
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