九月九重阳节,又称老年节,赏菊、登高觅秋色,是这个节日的风俗。但是老年人因年纪大逐渐被疾病缠上,甚至一些老年癌症患者虽有家人为伴,却因饮食、起居习惯都有顾忌,不知道什么能吃、什么不能吃,过节也没滋没味。
今天我就针对重阳节的各种风俗,给大家讲讲老年人和癌症患者怎么度过这个节日:
一、过节吃糕,要有所顾忌
重阳糕是一年吃一次的传统点心。重阳糕的主要材料是糯米粉和粘米粉,都不利于消化,糯米会增加湿气,比如肿瘤患者往往湿重就不适合吃糯米类食物,还有糖粉、葡萄干、大枣等含糖量偏高的食品,都是老年人和病患不易食用的。
但不是完全不能吃,可以将糖换成代糖的木糖醇,糯米粉等也可以换成其他面粉,将含糖量高的干果换成芝麻、花生、核桃之类的,既好看又营养。
我是湖北人,湖北重阳节除了吃重阳糕,有的家庭还会吃桂花糖藕和莲藕排骨汤,这两样都是老年人和患者可以服用的。
桂花糖藕
这道菜里有莲藕、桂花、蜂蜜、糯米。
莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,药用价值很高,可清热润肺、调中开胃,是老年人和体弱患者上好的滋补佳品,莲藕中含有大量维C和膳食纤维,对肝病、便秘、糖尿病、癌症等一切有虚症的患者都十分有益。
而桂花有温中散寒、暖胃止痛、化痰祛瘀的作用,对食欲不振、痰饮咳喘有一定疗效,尤其脾胃虚寒和脾胃功能较差的老人和患者,是可以适当用一些桂花来温胃。
但是体倦身重、口干、小便少而黄、大便黏腻、舌苔黄腻等脾胃湿热的人不适合用桂花,会加重热证。
蜂蜜可以促进胃肠蠕动,促进排便。
有些人担心蜂蜜是高糖食物,会促进肿瘤生长,但其实蜂蜜中蔗糖含量仅为4%,剩下的是果糖和葡萄糖,这些糖粉并不会直接转变为肿瘤的营养物质,而肿瘤患者大多存在营养不良情况,蜂蜜可以起到迅速补充能量。
蜂蜜中雌激素含量很少,比牛肉、猪肉和鸡肉的激素含量还低,所以对女性妇科癌症(乳腺癌、子宫肌瘤、卵巢癌等)没什么影响;所以除了糖尿病患者,其他人都是可以适量服用蜂蜜的。
这道菜里糯米含量非常少,除了肿瘤患者,其他人吃一点糯米还是有好处的,癌症患者想吃可以将糯米去掉。
其实糯米具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功,适合体质虚、自汗、盗汗、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。
莲藕排骨汤有清热消炎、补血养颜的作用,适合贫血、心慌、失眠的人食用,建议大家在选择排骨时尽量选择脂肪含量少的部分。
二、重阳话“茱萸”
我现在居住在鞍山市,平时经常和老伴逛二一九公园,重阳将至公园里到处都能看到茱萸树,但是太多人都不认识。
其实重阳节又称为“茱萸节”,茱萸不仅可以在这天佩戴,还能入药、泡茶、泡脚。茱萸能补肝肾、补虚固脱、清热凉血,药用价值丰富。
茱萸泡脚,具有降逆止呕、温中散寒的功效,但茱萸辛热燥性强,不宜长期使用。素有湿热、小便不利、肝阳上亢者是不宜使用的,茱萸也不能与桔梗、防风、防己一同服用,所以入药或泡茶,建议大家遵医嘱。
好了,今天就分享到这,提前祝大家重阳节快乐。
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