2021-10-12 16:49:13
1.是的。燕麦富含B族维生素、烟酸、叶酸和泛酸,尤其是维生素E,每100克燕麦粉中维生素E高达15毫克。此外,燕麦粉还含有谷类中缺乏的皂甙(人参的主要成分)。
2.蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的E8氨基酸含量居首位,尤其是赖氨酸含量高达0.68g.
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