一场秋雨一场凉，进入深秋季节，寒风萧瑟，气温骤降，不少身体较为虚弱的人会感觉手脚冰凉，非常不适，尤其是一些女性表现得更为明显，即便是已经添衣加裳，把自己裹得严严实实的还是感觉冷，这其实主要还是体质的问题，自身能量不足，发热量小，穿的再厚失散的热量也抵不过消耗的，位于身体末端的手脚更是首当其冲，时刻感觉冰凉。

驱赶体内的寒气最好的办法还是从饮食入手，补充需要的营养，多吃温热的食物，注意改善血气，提升元气，遵循“温而补之、温而通之、温而散之”的理念，让自己从内到外暖和起来，营养足了，身体不虚弱了，自然浑身也就通畅了，穿的薄也不会怕冷，元气满满度过这个深秋。

分享“3红3黑”6种温热营养的食物，天冷了要多吃一些。

一、红枣

民间有句老话说“五谷加红枣，胜似灵芝草”，红枣是传统的滋补佳品，味甘性温，补中益气，蛋白质、糖类、有机酸、维生素含量都很高，经常吃红枣好处多多。

【银耳红枣粥】

1、银耳冲洗一下，用清水泡2个小时，红枣和桃胶冲洗干净后用水浸泡2个小时，枸杞冲洗干净用清水浸泡10分钟。

2、银耳泡发后，用剪刀剪碎，或者用手撕碎，银耳中的胶是横切面出来，所以将银耳剪碎或者撕碎可以增加银耳的出胶面积，这样更容易使银耳出胶。

3、银耳先煮20分钟后，加入桃胶、红枣继续炖煮20分钟。

4、加入枸杞和冰糖，继续小火慢煮5分钟即可出锅。

二、羊肉

羊肉不但能御风寒，还能补身体，身体虚弱、怕冷的时候经常吃羊肉是极好的，最适合秋冬季节食用，被称为冬令补品。

【葱爆羊肉】

1、俗话说“横切牛肉竖切猪”，羊肉横着切将纤维切断，肉更容易嚼，吃起来更嫩，羊肉切片，大葱切段，大蒜切末。

2、葱爆羊肉烹饪的时间非常短，因此所有的食材要全部准备好，碗中加入3勺生抽，1勺白糖，1勺香油，1勺淀粉，半勺料酒和适量的盐，搅拌均匀后备用。

3、先将锅烧热，加入比平时多1倍的食用油，烧至油温8成热时，倒入提前切好的蒜末，爆香。

4、闻到蒜香后，在锅里淋入2勺米醋，注意，葱爆羊肉全程要大火。

5、倒入米醋2秒钟后，加入羊肉块和大葱，大火翻炒至羊肉变色。

6、翻炒15秒左右，羊肉全部变色后淋入提前调制好的料汁，再次翻炒10秒左右，一盘鲜香不膻，吃起来细嫩鲜美的葱爆羊肉就做好了。

三、红糖

红糖是提炼蔗糖的粗加工糖类，含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能，还含有铁、锌、锰多种微量元素和维生素，是辅助补充营养的不错食材，经常喝一些红糖水仅能补水又能补微量元素。

【红糖荷包蛋】

1、枸杞和红枣泡水，姜去皮后切成细丝。

2、锅内加上两碗水，大火烧开，加入姜丝煮3分钟。

3、红枣切成两半加入锅中，枸杞一勺、3勺红糖小火煮沸3分钟。

4、将鸡蛋打入锅中，不要翻动，小火煮3分钟，焖3分钟即可出锅。

四、黑芝麻

秋天要多吃黑芝麻，黑芝麻含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素，能促进红细胞生长，补充元气。

【黑芝麻糖油粑粑】

1、糯米粉加入适量的温水和开，加入小半勺油，揉成略微硬一些的光滑面团，揪成剂子，黑芝麻丸备用，也可以用熟的黑芝麻加少量蜂蜜拌匀代替。

2、将黑芝麻丸压扁，放在红糖碗中沾满红糖备用，将糯米剂子压扁备用。

3、在糯米面皮上放上沾满红糖的黑芝麻饼，包裹严实备用。

4、平底锅内放稍微多一些的油，将糯米饼放上小火慢煎，注意翻面，直到两面金黄。

5、将半碗红糖用大半碗热水化开，倒入到平底锅中，煮糯米饼，煮2分钟后翻面，继续煮2分钟，让糯米饼上色入味，这样一份软糯香甜的黑芝麻糖油粑粑就做好了，吃的时候连汤带糖油粑粑一起倒入碗中即可。

五、黑豆

黑豆是常见的“保健豆”，营养价值比较丰富，含有大量的维生素E和异黄酮，经常吃对女性是非常好的。

【醋泡黑豆】

1、黑豆用水浸泡冲洗，将浮起的坏黑豆去除，控干水分。

2、将黑豆倒入干净的炒锅中小火慢慢炒，直到黑豆大部分都炒裂开后关火。

3、黑豆倒入能密封的容器，趁热加入能淹没黑豆的陈醋，保存12小时后即可食用，强筋骨，增力气，每日一勺不要多吃。

六、乌骨鸡

乌鸡白凤丸是古时候女性的“灵丹妙药”，多用于气血虚弱，乌鸡别看长的黑透，但其的营养价值要高于普通鸡，氨基酸喝微量元素都更多更全，是补虚劳、养身体的上好佳品，隔三差五吃一次，身体自然是元气满满。

【乌鸡汤】

1、半只乌骨鸡，切块冷水下锅，沸腾后捞出备用。

2、砂锅重新加入清水，加入鸡块，红枣、姜片、当归、党参，适量的盐焖煮20分钟。

3、加枸杞、胡椒粉、根据个人口味加盐、鸡精继续焖煮5分钟即可，

——老井说——

有道是天凉好个秋，深秋季节要少吃一些寒凉之物，或用食后用温热的食物解之，如吃大闸蟹的时候，享受完这美味后要喝上一杯姜茶来缓解所食的寒物，或辅以桂花酒解之。天冷了饮食习惯除了“驱寒”，也要注意“防燥”，应季的瓜果是最好的东西，石榴、苹果、梨、核桃都应该多吃一些，懂得应季而食，学会食材的搭配，身体也会越来越健康。