酸奶冷藏一段时间后表面会出现一层黄水很可能是坏了吗(酸奶变黄是变质了吗)

支付宝庄园7月28日的话题是:酸奶冷藏一段时间后表面会出现一层黄水,大概?乳清沉淀还是变质?下面小编给大家带来正确答案分享,感兴趣的朋友快来看看吧!

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酸奶冷藏一段时间后,表面会出现一层黄水。大概?

乳清沉淀

恶化

答案:乳清沉淀

分析:一般酸奶存放一段时间后,表面会有一层黄水,不变质。其实这就是乳清,因为酸奶储存后发酵能力增强,酸度也增加,从而沉淀出乳清。

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