普洱茶既不是红茶，也不是红茶，它属于茶的一个单独类别。红茶的原料是灌木茶，而普洱茶的原料是大叶晒青茶，属于全发酵茶、半发酵茶和后发酵茶，完全不同，所以普洱茶不能归为红茶。
普洱茶具有保健功能，深受人们喜爱，但很多人不知道普洱茶是什么样的。其实普洱茶就是普洱茶，既不是红茶也不是红茶。普洱茶可以喝，也可以拌。清饮是没有任何辅料的酿造，混饮是有辅料的酿造。
普洱茶分为生茶和熟茶。一般生普洱茶刺激胃。如果你的胃不好，你可以喝煮好的普洱茶，而不是生普洱茶。生普洱茶是不经过堆积发酵的鲜茶，而熟普洱茶是由干绿茶经过堆积发酵而成。两种口味不同，可以根据自己的喜好选择。
一般普洱保质期长，熟普洱只要需要保存好，大概可以保存8~10年。普洱茶要放在阴凉干燥的地方，不要直接对着太阳，以免影响茶的口感。
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