牛肉是高蛋白低脂肪的食物。这道菜虽然好吃，但是吃多了会生气。
牛肉虽然温和温暖，但含有大量热量。吃多了吃不下，会导致上火。
牛肉本身富含蛋白质和氨基酸，比猪肉更接近人类需求。还能提高人体的各项机能和抗病能力，有利于人体生长发育。
牛肉也能暖胃。秋冬吃牛肉可以补脾胃，解渴。
牛肉有什么营养？
牛肉富含肌氨酸，其肌氨酸含量高于其他任何食物，对长肌肉、增强力量特别有效。
牛肉中含有丰富的维生素b6，可以帮助人体增强免疫力，促进蛋白质代谢，帮助身体恢复。
牛肉含有有毒的肉碱，可以促进脂肪代谢，对健美运动员或正在锻炼的人有很多好处。
牛肉还富含钾，可以刺激肌肉生长。
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