茄子可以和金针菇一起吃。金针菇是一种真菌，富含植物多糖，具有一定的抗癌作用。茄子和金针菇食材不同，可以一起吃。
茄子和菌类蔬菜是很受欢迎的蔬菜，吃这些蔬菜一般没有问题。
茄子不能和什么一起吃？
茄子不能和螃蟹一起吃。茄子和螃蟹是冷食。如果一起吃，会在胃里堆积食物，对胃造成一定的伤害，严重时甚至会引起中毒。
茄子不能和红薯一起吃。如果茄子和红薯一起吃，很容易在短时间内对胃造成强烈刺激。
谁不适合吃茄子？
因为茄子是凉菜，消化不良，总是容易拉肚子，脾胃虚弱的人不适合吃茄子。
孕妇在选择茄子的时候，也要选择新鲜的茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋天过后。这种茄子含有较多的茄碱，对人体有害，不宜多吃。
茄子的热量很低，不适合老年人和肥胖人群多吃。茄子性寒，不适合容易生痱子、生疮的人，脾胃虚寒、哮喘的人也不适合多吃。
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