大米是我国的主要粮食作物，被称为“五谷之首”，世界上约有一半的人口是以大米作为主食，可见其重要性不言而喻。平时去逛个超市或者农贸市场，在五谷杂粮地区域摆放着各种品牌的大米，便宜的两块钱一斤，贵的几十一斤。大米品牌虽然多样，但售卖形式无非两种，袋装的、放在木质桶里散装的。
这两种大米无论从包装形式还是价格方面都不同，但若是真的拿出两种大米粒来对比，你能很好的区分出来到底哪个好、哪个不好吗？所以看完今天这篇文章希望对您有帮助，不要总是觉得袋装的就一定好，散装的就一定不好，了解了它们的优缺点，才能买到称心如意的大米！
袋装大米
袋装大米给人最直观的感觉就是出厂的时候已经包装完成，尤其是打了真空后的大米，即使放在比较潮湿的地方也能对大米起到很好的保护作用，并且可以让大米保存的时间长，而且久放后还是原汁原味。
优点：正因为有了包装，所以卫生方面肯定是最好的。另外在包装袋上可以清楚地看到大米的生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等一系列字样，让你买的放心、吃的放心，品质更有保障。
缺点：很多东西优缺点都是共存的，正因为袋装的大米密封太严实，所以我们不能很清楚地看到里面大米的质量。有些厂家为了保证大米的口感和延长保质期，往往会去掉大米保留的一半胚芽，并把糊粉层去除干净，这就是所谓的抛光米，这样的大米经过多种工序之后，一般营养素都会损失的比较严重。
散装大米
售卖散装大米其实也是超市的一种促销方法，相对于袋装的大米来说价格方面会便宜很多，所以如果家里人口少的话，大多会选择买散装，随吃随买也很方便。虽然散装米价格不贵，但是可以通过薄多利销的手段促成很好的利润。
优点：散装大米一般都是把50斤一袋的米拆开来售卖，可以让米更直观的呈现在顾客面前，看得见、摸得着，品质如何一眼就能分辨出来。
缺点：可是相对于袋装的大米来说，散装米的卫生和保质期还是比较让人担忧的。正因为摸得着，所以很多顾客就会抓来抓去，恨不得翻个底朝天，所以卫生方面有待于提高。由于大米长时间暴露在空气中，不仅会营养大米的口感，就连保质期也会减少，当然如果卖得快这种现象就不存在了。
好了，这就是给大家分享的关于袋装米和散装米的利弊，其实不管是哪种米，还是要记住“一分钱一分货”的道理。如果你喜欢买散装米的话，最好选择那种刚拆封袋子的，并且米粒看起来有光泽、大小均匀的，若是大米的颗粒不完整而且颜色不正常，建议谨慎购买。
袋装米最好选择品牌的，虽然贵点吃着放心，或者选择那种透明包装的袋子，可以清楚地看见里面大米的品质。
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