湿气的危害
如果一个人久居北方，初到江南，身体无法承受江南的水湿之气，也会病倒。由此可见，湿气过甚会严重威胁到我们的身体健康。
特别是处于生活节奏如此之快，生活压力如此之大的现代社会，人们往往不按时吃饭，睡不好觉，长期久坐不动，过度劳累，长期熬夜等等恶习，让我们的脾胃正在加速衰老，甚至损坏。
日常生活中，我们除了要谨慎提防外来的湿邪，比如居住环境潮湿，冒雨工作等等，还要提防内湿。中医认为，脾胃虚弱则内生湿邪。意思就是，脾胃虚弱则运化差，既不能运化水谷，也不能运化水液。
运化水谷异常，人就气血不足，没有精神。运化水液异常，水湿淤积在身体某一部位，形成痰湿。痰湿阻滞加重脾胃虚弱，形成恶性循环。
四臣汤的配方以及功效
茯苓——被誉为“四时之药”，具有健脾渗湿、宁心安神的功效，可有多种配伍。
薏苡仁——消肿利尿，清热化湿，非常适合因湿气重而水肿的人。
莲子——清热降火、养心安神
淮山——淮山指的就是淮山药，具有健脾养胃，益肺止咳的功效。
原料以及制法
准备猪的小肠、淮山药、莲子、茯苓、薏米、盐、面粉、米酒，先把猪小肠翻面，用水把内壁冲洗干净，用面粉把表面的油脂祛除。然后反复冲洗到一点也不黏腻，非常干净为止。然后把处理好的猪小肠放在沸水里面煮2分钟，立刻捞出来，凉水冲干净。
然后重新烧一锅清水，等水沸腾的时候，再把猪小肠放进去煮10分钟，再熄火焖15分钟，取出放凉，然后切成小段。
然后将其余四种食物洗干净，清水入锅炖煮，大火沸腾后放入切好的猪小肠段，文火煮30分钟煮熟，最后按照个人喜好调味即可。
四臣汤的由来
据野史记载，乾隆曾经六次南下去往江南。有一次在到达江南后，由于一路奔波，舟车劳顿，再加上严重的水土不服，于是一直跟随在他身边伺候的四位爱卿接连病倒，患上了一种水湿之证。就连随行的御医对此情况也束手无策，急得如同热锅上的蚂蚁一样。
乾隆只好即刻命人张贴皇榜，遍访名医。没过多久，一个出家人恰好来此地化缘修行，正看见四处张贴的皇榜，便揭榜前去为那四位大臣诊治。四诊之后，立刻开具了一道药方。四位大臣按要求服药后，果然很快恢复健康，乾隆见状，十分感叹，此乃大隐隐于市也。
自此以后，每有大臣奉命南巡，皆用此方滋养身体，久而久之，这个方子便在民间流传开来，此方治愈了四位大臣，因而又被称为四臣汤。等到了清末时期，此药方远传至台湾，由于台湾方言，臣与神的发音很相似，药方的效果又很神奇，于是以讹传讹，便成了如今大名鼎鼎的四神汤。
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